Een leefwijze in Spanje de verschillen

Door Robbaix gepubliceerd op Friday 28 September 12:08

Hoe leven Spanjaarden ? Waarom zijn de mensen zo actief , op hogere leeftijd , en werken ze tot in de leeftijd van 80 jaar en hoger gewoon op hun grondstukjes en groenten tuintjes , terwijl Nederlanders op die leeftijd in een bejaarden huis zitten weg te kwijnen ? Hoe komt het dat de verschillen soms zo groot zijn in gezondheid , wat doen de Spanjaarden , dat ze over het algemeen redelijk fit naar hun oude dag gaan ? Hoe is hun leven zo anders , hoe denken Spanjaarden en hoe eten en bewegen ze dagelijks ? Idee over hun dagindeling in het warme zuiden van Europa

Het leven  in Spanje

Als Nederlander wonend in Spanje , observeer ik altijd de gewoontes van mensen in Spanje . Tracht een beeld te vormen wat doen Spanjaarden anders als wij Nederlanders ? Ik ben altijd erg nieuwsgierig naar leefwijzes van mensen en waarom je vaak hoort dat mensen aan de mediterraanse zee gebieden gezonder leven met betrekking voedsel en dagindeling .

Ik zie soms hele oude mensen in het dorp die altijd actief zijn , maar ook op hun grondstukken . Smorgens vroeg om 5-6 uur rijden me buurmannen al toetterend naar hun grondstuk , terwijl ik me nog een keer omdraai in me bed . Dit zijn oude Spanjaarden die smorgens trouw naar hun grondstuk rijden , om daar te werken om de olijfgaarden op te ruimen , grond te bewerken , ze hebben ieder dag schijnbaar iets te doen want ze zijn er ook iedere dag.

(foto van een oude spaanse traditionele molen voor olijfolie persen in El Perrello tarragona España)

Als ik dan me buurman bekijk , mannetje met een sigaar in zijn mondhoek , die niet brandt , kranig baasje ergens tegen de 70 jaar , die dan smorgens al vroeg grondstuk gaat bewerken dat ik denk vlucht hij soms het huis uit voor ze vrouw thuis en zo vroeg al ? Nee ..ze staan vroeg op voor het heetst van de dag om de vroege koelere ochtend uren goed te gebruiken . Tot de temperatuur stijgt rond de klok van een uur of 10.00 smorgens en dan vertrekt hij weer richting het dorp. Grappig is als je dan smorgens bij een spaans gezin in huis zit , dat ze de gewoonte hebben smorgens een koffie drinken met al sterke drank erin een "carragio " daar gooit hij twee biscuitjes is en een ijsklontje . Spanjaarden drinken koffie met ijsklontjes smorgen s vroeg toen ik het eerst zag , dacht ik ...ze maken koffie eerst heet om er daarna ijsklontjes in te stoppen , grappig.  Maar die biscuitjes soort maria koekjes worden dan gesopt in de koffie en dat is het ontbijt . soms een stukje fruit daarbij of een stukje brood . In het dorpscafe verbaas ik me soms als ik dan al hele flessen rode  wijn zie staan smorgens vroeg , ze eten dan een salade met wat stokbrood erbij en een kelin schaaltje olijven .Over de salade gooien ze dan zout en olijfolie en azijn.

Spanjaarden schuwen de zon

Hoewel we buitenlanders zien komen in Spanje , die meestal in drie weken vakantie snel bruin willen worden , en midden op de dag met een gevaarlijk sterke zon aan zee zien , mijd de spanjaard die uren het liefst de zon of bedekt zijn hoofd en huid. Meeste Spanjaarden worden bruin omdat ze de zon niet kunnen mijden , ze moeten er in werken , leven erin , maar ze gaan niet in de zon zitten om bruin te worden , het gebeurd gewoon omdat ze niet anders kunnen .

Opvallend is in het voorjaar , komen er Engelsen met spierwitte huid vol tattoo s op benen en armen , vrouwen op teenslippers met tattoo op rug en benen , lopen in bikini op straat naar het strand , terwijl de spanjaard dan nog een jas aan heeft en lange broek , en raar kijkt naar de buitelanders , die zich dan zo uitdossen . Voor de Spanjaard begint de zomer pas later ergens in juli en augustus om korte broek aan te trekken maar niet eerder of ze moeten smorgens naar hun werk in de bouw meetal jongelui die dan hooguit een korte broek dragen  in het voorjaar.

 

MIDDAG ETEN ROND EEN UUR OF 14.00

In Spanje houden ze om een uur of 10.00 pauze ergens in een cafe of thuis , maar smiddags zitten veel Spanjaarden in een restaurant te eten , een menu de Dia , of wel dagmenu . Een dagmenu kost hier tussen de 8 tot 11 euro. Wat eten ze dan ? Ze kunnen kiezen als begin :

  1. een bordje salade met wat ruie ui , wortel , olijven . /of een tomaten sap koud /
  2. weer met zout olijfolie , en azijn erbij.
  3. daarna ; een bord paella of pasta , bruine bonen  , of een soort couscous .
  4. daarna vis of , schaaldieren sephia , mosselen , vlees kip , biefstuk ,lomo , snitzels met klein handje patat en meestal een geroosterde groene parika .
  5. daarna postre of wel toetje een stuk fruit , meloen , crema catala , ijs , yogurt.

Opvallend is dat alle vrachtwagen chauffeurs in Spanje niet als in Nederland een broodje bal gehakt eten of rotzooi , nee ze eten echt een volwaardig maaltijd , en ze drinken daarbij een half glas tot een glas rode wijn , samen met of Griffon spuitwater of Gassosa een soort zeven up maar dan minder zoet. Dat mengen ze in hun wijn om toch de smaak wijn te hebben en niet teveel alcohol. Na de maaltijd altijd een sterke koffie weer met die ijsklontjes .

Ik verbaas me soms wat mensen dan wegwerken aan voeding en vooral de ouderen nog. Maar ze nemen echt de tijd om een goede rustig maaltijd te eten en pauseren dan ook daarna  tot een uur of 16.00 bijna 2 uur pauze voor maaltijd en rust . Ook wel loigsch op het heetst van de zon zomers . Heel opvallend is ook dat merk ik zelf als je smorgen druk in de weer bent geweest en j eet dan om 14.00 uur dan met die temperatuur hier ben je loom en moe , kan je goed even slapen .

het even naar de avond toe .

de Spaanse man werkt tot 19.00 of  20.00 savonds , dan gaat hij pas naar huis . Want ze eten hier pas rond die tijd en soms nog later rond de klok van 22.00 uur . Logisch als er in de middag uren tijd weg valt te heet op de dag wordt het in de koelere tijden van de dag smorgens en savonds het meest benut om productief te zijn.

savonds eten mensen , meestal op een maniet als tapas , ofwel allemaal kleine schaaltjes met wat olijven , chips , worst , stokbrood, tomaten , ui, knoflook , rauwe groentes als wortel , en paprika , courgettes of blaadjes artisjokke , ook wel wilde asperges , sephia , vis als sardientjes geroosterd , mosselen , stukjes kaas , heel afwisselend en vrolijk op tafel .Maar ze scheppen niet twee borden vol eten , als een prak , met vlees , of patat met frikandellen en een hoop vet  of een hele lading in 1 keer naar binnen als In Nederland .

Wat heel erg opvalt , ze zitten rustig met conversatie , met een half af en toe beetje blik richting tv te kijken ,te kletsen , af en toe een blokje kaas , een tomaatje van die kleine 2 cm diameter , komkommer , stikje brood , en ook jamon de bejjotti met zwarte hoef , deze ham is zonder cholestrol en heeft beta en goede vetten . (Let wel deze ham kost 60 euro per kilo en is heerlijk van smaak ) Maar de enige met de goede vetten en gezonde eigenschappen .  Maar eten daar savonds is relex , ontspannen ze nemen een hap en kletsen weer eens 10 minuten altijd wijn op tafel , of klein glaasje sterke drank of in de koffie .

Alcohol .

Spanjaarden lusten graag alcohol maar drinken dit slim. Niet als een Nederlander met pullen bier , nee .ze drinken smorgens vroeg al in de koffie of wat wijn gemengd met spuitwater of gasosa is zonder suiker meestal met zoetstof . ze drinken wijn maar ook water tijdens de alcohol versnaperingen . En altijd kleine beetjes verdeeld over de dag tot de avond toe . Maar ik denk als je het optelt misschien de hoeveelheid van 2 volle glazen wijn , en een bodem wiskey in een gals van een duimbreedte in hoogte .

De spanjaarden eten geen boter , bakken niet in boter , hoofdzakelijk grillen ze , en eten veel vis en schaaldieren als mosselen , oesters , sardientjes , en andere soorten vis .Olijfolie daar bakken ze in maar op hun salades en op brood wordt het koud erop gedaan. Soms maken ze broodjes met geraspte tomaat en olijfolie warm en smeren ze tomaat in het brood voor ze het warmen .

Maar Spanje is rijk aan amandelen erg gezond , noten , fruit , vis en schaaldieren , hammen , vele kruiden worden gebruikt , maar ook wilde asperges , zaden .

Zaden

Ik moet wel eens lachen , als ik bijvoorbeeld in een stadion zit naar een voetbal wedstijd te kijken , dat kinderen overal met zakjes zonnepitten lopen . Hier zie je mensen gezamelijk overal zonnepitten eten overal liggen dan die schilletje en terwijl ze babbelen zitten ze snel en behendig een zonnepitschilletje te kraken de vulling eten ze op schilletje blazen ze weg . Maar eten graag zaden , noten of dat soort dingen tussen door . Je ziet hier geen kinderen mars en snikkers en snoep eten als in Nederland , en allerlei zoete kauw . Je ziet dan ook in een voetbal kantine zakjes chips en zakjes zonnepitten , maar meestal geven de kinderen hier automatsche de voorkeur aan de zonnepitten omdat ze dan bezig zijn duurt langer.

BEWEGING EN SPORT

Veel mensen zijn hier heel actief , werken al smorgens vroeg op hun grondstukje , of naar hun werk . Op de dag voor het eten 14.00 zie je op (de niet al te hete dagen) vrouwen wandelen samen km of 5 tot 8 dagelijks . Vrouwen zitten hier niet zo snel in elkaars huis op de koffie . Nee ze leven meer buiten. Het duurt ook lang voor een Spanjaard je uitnodigd om in zijn huis te komen op visite. Visite is meer een familie aangelegenheid , als je eigenlijk wordt uitgenodigd beschouwen ze je als goede vriend of buur , of een deel eigen familie . Hoewel ze niet snel gelegenheid nemen ook bij jou iets te drinken of te eten .

Ze zijn wel gastvrij dat is het niet , en ook royaal in iets te drinken geven of eten , maar ze hebben tijd nodig om je te leren kennen .Meestal is de ontmoetingsplaats ook eerder een bar of cafe . Mensen eten hier sneller of drinken iets buiten de deur . Het is hier heel normaal smorgens al in een bar te zijn . Vrouwen , zijn meestal in groepen samen en mannen ook . de mannen zitten bij elkaar en de vrouwen.

Vrouwen zitten meetal op andere plaatsen in het dorp in een bar of restaurant als de mannen . vooral smorgens vroeg. smiddags eten mannen samen alleen savonds eten gezinnen samen .

Maar Spanjaarden sporten graag , ook de ouderen gaan als ze met pensioen zijn , naar de sportclub en zwembad doen aan watergym of baantjes strekken . Ik sprak een man van 85 jaar die iedere morgen trouw naar de sportschool komt eerst wat fietsen op hometrainer , en daarna zwemmen met van die schuime ronde kurken . Moet wel eens lachen want die zijn rond 10 cm en lang 2 meter bijna , en die houdt hij dan tussen ze benen en steekt achter ze kont omhoog en voorlangs als hij zwemt. Maar een soort hulpmiddeltje dat hij blijft drijven grappig. Daarna duiken ze de sauna in zelfs met 85 jaar. Zit wel eens met hem te babbelen in de sauna maar een vlotte fitte man en nog gezond. Die met 85 ieder dag sport , fiets en zwemt en de sauna in gaat.

tv kijken en zitten , computers etc.

Hoewel je overal tv  ziet in huizen , dan is het meestal in de keuken ofwel eetkamer . Ze zitten niet snel op een sofa onderuit gezakt maar terwijl ze savonds tussen 20.00 en 22.00 nog eten kijken ze af en toe met een blik op de tv . Spanjaarden leven hoofdzakelijk buiten , en als ze binnen zijn is het om de hitte en de koele ruimte de schaduw op te zoeken . TV is meer een soort Aquarium , net als visjes kijken tussen door. En als de TV even iets intressant meld zien ze het en dan verslapt de aandacht er weer voor . Ze gaan geen hele films zitten kijken en ook geen moord films en series . Meestal op de TV gaat over omgeving , weer nieuws , uitgaan, meer informatieve programmas . Net als een Aquarium , je ziet een vis even iets intressants doen en dan kijk je even met aandacht en daarna gaat het leven in die Aqaurium weer gewoon verder .

(groente onbespoten , eigen tuin , tomaten , paprikas etc.)

 

 

EINDCONCLUSIE OVER HET LEVEN IN SPANJE EN VERSCHILLEN

In Nederland willen ze je laten geloven dat het mediterranese gezonde leven uit olijfolie bestaat . Of iets in die trend . Maar ten eerste de olijfolie die u in Nederland krijgt is niet goed , of u moet zich verdiepen in de verschillen om gezonde olijfolie te gebruiken . (lees mijn andere artikel , als u intresse heeft in goede olijfolie ) ze eten geen boter en kaas en zuivel als in Nederland . ze eten geen patat met mayonaise en frikandellen . ze eten veel vis en schaaldieren , groentjes beperkt als de wijze in Nederland . Meer selectief als een tapas moment . weinig of geen brood , stukje stokbrood meer niet.

ze eten gezonde jamon , weinig geprepareerde vleessoorten , maar meer naturel. Weinig koolydraten als aardappelen en pasta s , in kleine hoeveelheden . gebruiken wijn en alcohol. Spanjaarden eten liever fruit als groentes . tomaten , knoflook , wilde tijm , en asperges , abrikozen , wilde kleine appeltjes met de naam spanje dinyols , het is de boom waar de beroemde viool van gemaakt wordt . een klein rood ziet er uit als een kleine paprika appeltje is geen appel zoals wij het kennen. Verder amandelen , zonnepitten , vijgen , honing en kaneel , maar ook vreemde soorten fruit die wij in Nederland algemeen niet kennen. Veel tropische vruchten , advocados , kersen , gepofte kastanjes (duur en meestal met feestdagen)

Eten is hier meer als tapas verspreid op tafel vooral savonds , meer een kleinigheid als je wat wil eten. ze eten dan 2 uur , meer net als wij in Nederland wat savonds op tafel zetten ande maaltijd als er gasten komen .

Door Spaans te leven , en wijze van eten , dagindeling , geen stress ze nemen de tijd , en wat vandaag niet komt dan doen ze dan morgen . Ze laten zich niet gek maken , mensen leven rustig , eenvoudig , kinderen gaan naar school van half negen tot half 2 smiddags dan naar huis tot 16.00 en daarna weer naar school tot uur of 18.00 . sommige scholen overwegen hier nu te veranderen , van smorgens tot 14.00 -14.30 en dan is de school klaar en naar huis . Zijn kinderen smiddags verder vrij. Maar de Spanjaarden leven ook door de temperatuur , mentaliteit , een totaal ander ritme en minder stresvol. Ze houden van gezonde voeding onbespoten en natuurlijk voor hun zelf , wat bespoten wordt groente en olijven en olie is voor het buitenland , maar niet voor hun zelf . Dat is opgelegde norm van de bedrijven om die groente en zaken zo aan te leveren maar zelf eten ze het niet. Bijvoorbeeld sinasappels en manderijnen de oogst in december en januari , die eten ze zelf vers van de boom , zodra ze vrachtwagen ingaan , en bij de koelingshuizen spuiten ze er een chemisch middel over om ze langer goed te houden. Over het algemeen schuwt de Spanjaard de pesticiden voeding voor eigen gebruik. Ze wijken ook niet snel af op invloeden van buitenlandse afkomst . Net als chocolande hagelslag en al die zoete broodbeleg is hier bijna niet. hooguit wat jam , of amandelpasta in potjes. Brood is hier meer met tomaten en knoflook , uien en salade. Zelfs pindakaas of allerlei zaken worden hier praktisch niet gegeten . Wel zaken als Pizza , kebap of een keer chinees maar anders als in Nederland.

Spanjaarden reizen meestal niet ver voor vakanties blijven liever in eigen streek . Heden jongeren verleggennu meer hun grenzen , of vroeger verhuisde Spanjaarden soms naar het buitenland alleen wegens werk . Maar Spanjaarden , van nature blijven erg trouw aan hun omgeving. Ouderen blijven bij hun familie wonen . Families wonen hier samen , grootouders en kinderen en klein kinderen . Grootouders worden hier niet in een bejaardenhuis gestopt .

Maar langzaam komen er hier ook wel invloeden , van mac donalds , en bejaardenhuizen , dus ook mentaliteit veranderd langzaam , iets de richting op zoals in Nederland maar lang niet ze sterk als Nederland. Dat kan men ook zien aan bijvoorbeeld het homo huwelijk Nederland loopt daar mee vooraan. Spanje heeft pas 1 a 2 jaar dat goedgekeurd als erkenning voor de staat. Langzaam sluipen hier ook andere normen binnen in Spanje , wat overal ter wereld gebeurd.

 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.

Goed om te lezen over zo'n heel andere levensstijl. Lijkt me wel relaxed om daar te wonen.
Jammer dat langzamerhand toch de verkeerde dingen overgenomen worden...
interessant artikel