Versiercursus voor iedereen!

Door Loesje190 gepubliceerd op Friday 28 September 12:12

Na het lezen van dit artikel kun je ook zelf de mooiste cupcakes zelf versieren!

Cupcakes versieren

Decoratie: Frosting

Ingrediënten (voor 12 cupcakes):
-200 gram roomboter
-200 gram poedersuiker
-45 gram bloem
-240 ml melk
-5 ml vanille extract
 

Bereiding:

Doe de bloem en de melk in een steelpan. Klop het mengsel goed met een garde. Zorg ervoor dat het klontvrij is. Nu wordt het mengsel aan de kook gebracht, en vervolgens op een laag pitje gezet. Blijf wel steeds roeren, zodat het mengsel niet aanbrandt. Na 5 minuten is het beslag dik genoeg. Schep het mengsel in een kom en dek het af. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.

Klop in een andere kom de boter luchtig. Voeg ook de suiker en vanille toe. Als het goed gemengd is, voeg je het andere mengsel van melk en bloem toe. Mix het geheel nog 5 minuten. Hierna moet het 15 minuten in de koelkast staan. Je kunt de frosting eventueel nog een kleurtje geven door een paar druppels limonadesiroop door te roeren. Nu is de frosting klaar voor decoratie van de cupcakes. Je kunt een toef frosting het beste met een spuitzak aanbrengen.


Andere versieringen:

Ook marsepein en fondant kunnen gebruikt worden op cupcakes te versieren. Een voordeel is dat je ze in allerlei figuurtjes kunt maken. Je kunt dit kant en klaar kopen en je kunt er alles van maken wat je maar wilt. Ook met glazuur kun je je cupcakes leuk versieren. Dit kun je ook kant en klaar kopen (in verschillende kleuren) maar je kunt het ook zelf maken.



Benodigdheden glazuur:
100 g poedersuiker
1 eetlepel water

Meng de poedersuiker en het water tot een dik, glanzend mengel. Je kunt kleuren aan het glazuur geven door een druppeltje eetbare kleurstof toe te voegen. Ook kun je heel makkelijk wat limonadesiroop (rood, oranje of groen) er doorheen roeren.

Tip: Je kunt je cupcakes ook vullen door bijvoorbeeld kleine stukjes appel of chocolade door het beslag te doen.
 

Je kunt eindeloos variëren, en het wordt haast een soort verslaving om steeds weer wat nieuws en creatiefs te bedenken. Kortom, massaal gaan versieren dus!
 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Cupcakes, prima te eten en geen verkeerde trend die is overkomen waaien uit Amerika :) ik heb laatst nog een high tea gehad waar mini-cupcakes bij zaten ook lekker.
Ik ook...
Ik moet dat toch echt een keer gaan maken.