x

Inloggen

Je bent nog niet ingelogd. Aanmelden of een nieuw account Registreren

Eend met whisky

Door Ad gepubliceerd op Friday 28 September 12:08

Leuk artikel hoe je eend bereid met Whisky voor 6 personen.

Koop een eend van ongeveer 5 kg (eentje uit de grachtplukken mag ook), 2 grote flessen Schotse Whisky, spekreepjes en een fles olijfolie.

 De eend larderen (= dunne reepjes spek door de eend rijgen) en de binnenkant inwrijven met peper en zout. De oven 10 minuten voorverwarmen op 180 graden. Een longdrinkgls voor de helft vullen met whisky. De whisky gedurende het voorverwarmen van de oven opdrinken.

Leg de eend op eenvuurvaste schotel en een tweede glas whisky inschenken. Na 20 minuten de oven op 200 graden zetten en 2 glaven vubben met whisky. De glave opdiinke en dr scherven van het eeiste glav oplaapen. Nog een naiff glv insjenke en opdlinke.

Na een naiff uui de hoven opendoen om deend te sjekkn.

Blantwondezalf in de padkamer ganaale en op de povekand van d elinkerand toen. Denove een sjop geve. Twee glave wiski insjenke en 't middelste glav leegdwinke.

De nove opedoen naadatter eertse glaf leeggis en de sjotel vastpakke.De blantwondezalf op de binnennkand van de regterhant toen en deent oprape. Deent nogis oprape en met nen nantdoek de brandwondesalv van deent vege. De hande ontvete me wisky en de tupe salf veer oprape. "t Kapotte glazz opvege en deent terug in de hove doen.

Deheent oprape en dove eers opedoen. De twiede fles biski opedoen en overeind zitte. Opstaan van de vkjoer en vetsspek onder de kast vege. Nogis opstaan van de vjoer en tochma blijve zitte. De bles op de grond zette. Uide bles drinke wande glave sijn op of kapot. Den 'ove aftette, de ooge sluite en omvalle.

De volgende late voormiddag de eens aansnijden met het zilveren feestebestek en degusteren (= bedekken) met citroen en mayonaise. De hele rest van de middag en vroege avond de rotzooi in de keuken opruimen en d emuren en het plafond schoonmaken. De glasscherven en lege flessen naar de glasbak brengen en op de terugweg paracetamol en maagzout kopen.

Een en ander opdienen met een glaasje whisky (als je die nog hebt !!!)

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.