Sesamzaad tegen hoge bloeddruk

Voedsel kan en moet ook ons medicijn zijn. Sesamzaad is vooral bekend van het verhaal over Ali Baba en het 'Seasam, open U'. In de keuken kennen we het van de vette olie en mogelijk ook van de sesampasta of tahin, een alternatief voor de pindakaas. Dat sesamzaadjes gezond zijn moet ons niks verwonderen, degelijke wetenschappelij...
4
2
Public

Rogge en moederkoorn

Rogge schijnt zijn wortels te hebben in Centraal-Aziƫ, het trok vanaf 4000 voor Christus langzaam westwaarts als onkruid tussen de tarwe- en gerstaanplant van nomadenstammen. Het bereikte de Baltische kust rond 2000 voor Christus, bleek beter dan andere graansoorten te groeien in de arme grond en het koele en vooral vochtige kl...
4
0
Public