Zalm met ananas, perzik en avocado

De frisse smaak van de ananas, perzik en avocado combineert erg goed met de rijst en de zalm. Het gerecht kan natuurlijk ook worden gegeten met nasi, bami, mihoen, noedels of risotto. Ingrediënten voor 4 personen: 4 moten zalm van ongeveer 100-125 gram zout en peper 60 gram boter of margarine 1 klein blikje ananas op sap 2 eetl...

Recept: Pasta met tonijn

Ingrediënten 4 middelgrote tomaten 1 bosje peterselie 1 komkommer 4 eetlepels rode wijnazijn 3 blikjes tonijn in olie 400 g tagliatelle peper en zout naar smaak Bereiding Kook de tagliatelle beetgaar in een ruime hoeveelheid water (met zout), volg hiervoor de aanwijzingen op de verpakking. Snijd intussen de tomaten in blokjes e...

Recepten met kipfilet

Kipfilets met ham en kaas Ingrediënten 4 kipfilets olijfolie 80 g ham 75 ml kippenbouillon zout en peper naar smaak 4 plakjes smeltkaas of 50 g pittige geraspte kaasBereiding Verwarm de oven voor op 190 ºC. Snijd de kipfilets overdwars door, zodat er twee helften ontstaan en bestrooi ze met zout en peper. Bak de kipfilets gedu...

Varkensvlees met gestoomde groenten & Varkenshaas met gember en fruit

Twee recepten met varkensvlees. Het eerste recept is varkensvlees met gestoomde groenten. Bij het tweede recept is het varkensvlees gecombineerd met gember en fruit. Varkensvlees met gestoomde groenten Ingrediënten 500 g varkenshaas in reepjes 200 g wortelen 200 g sperziebonen 200 g prei (jonge, dunne prei) 400 g aardappels (he...

Recept: Hartige minipizza's en variatietips

Ingrediënten (ongeveer 12 stuks) 8 kleine tot middelgrote tomaten of een blik gepelde tomaten 200 g bladerdeeg (plakjes) uit de diepvries 2 blikjes tonijn in olie pittige geraspte kaas 2 eieren, losgeklopt olijfolie zout en peper naar smaakBereiding Verwarm de oven voor op 225 ºC. Ontvel de tomaten en snijd ze in plakken. Rol ...

Warme broodjes met champignonragout

Ingrediënten voor de ragout 400 g champignons 2 eetlepels ongezouten boter 1 fijngehakte sjalot 2 grote tomaten 100 ml droge witte wijn 150 ml slagroom zout en peper naar smaak bieslook tijm naar smaak 1 pak broodjes om af te bakken.Bereiding Tomaten in vieren delen, de pitjes verwijderen en in blokjes snijden Veeg de champigno...

Recept Kipfilets met sinaasappelsaus

Ingrediënten voor 4 personen 4 kipfilets 1 sinaasappel 100 ml rode wijn 75 ml grand marnier 450 ml kippenbouillon 50 g suiker zout en peper naar smaak Bereiding Bestrooi de kipfilets met peper en zout, bak ze even aan totdat ze bruin zijn en haal ze daarna uit de pan. Pers intussen de sinaasappel uit. Doe de wijn met de suiker ...