Kiptajine uit Essaouira

Kiptajine uit Essaouira (marokko) ! heerlijk ! Ingrediënten voor 1 Portie: Dit heb je nodig: 4 kippenbouten; 10 eieren; 1 gesnipperde ui; 1/2 bosje fijngehakte platte peterselie; 1/2 bosje fijngehakte verse koriander; 2 tenen knoflook, fijngeperst; 1 dessertlepel fijngehakte ingelegde citroen (of meer naar smaak); 1 kaneelstokj...

Gevulde courgettes met tonijn

Gevulde courgettes met tonijn! heerlijk , jullie moeten eens proberen! Ingrediënten voor 4 Porties: Benodigdheden voor 4 personen: - 2 courgettes - 2 Blikjes tonijn in olie - 1 ui, gesnipperd - 1 teen knoflook - kruiden (liefst italiaans) - salade kaasblokjes (is niet echt noodzakelijk) - 300g rijst (mag ook meer) - peper - zou...

Briouets / briwat met vis

briouets / briwat met vis heerlijk !!! Ingrediënten voor 1 Portie: 10 vellen fillodeeg in de breedte doormidden 2 eetlepels olijfolie 1 blik tonijn uitgelekt 250 gram middelgrote gamba's in plakjes 1 ui fijngehakt half bosje korinader fijngehakt 2 theelepels knoflookpuree 2 middelgrote aardappels gekookt en in blokjes 2 theelep...

Hoe maak je Harira (marokkaanse soep)

de ingredienten en de bereiding van de marokkaanse soep ( Harira) Ingrediënten voor 1 Portie: Benodigdheden: - Vlees - Zout, peper, gember en safraan - 2 kilo tomaten - ¾ bosje selderij/ kravas - ¾ bosje peterselie / mahdnouz - ½ bosje koriander / kosbar - kikkerkerwten (1 nacht geweekt of uit pot) - Bloem - Klein blikje tom...