Daar kan een werelddieet niet aan tippen

Door Jan Cornelis gepubliceerd op Sunday 17 May 15:39

     De laatste voedingsmode, het paleo-dieet, zweert bij alle dagen biefstuk - net als de jagers uit de oertijd aten.

     Anderen vinden dit een ongepaste 'Paleo fantasy.' Zij vinden dat ons oerdieet helemaal afhing van waar we woonden. Aan zee aten mensen vooral vis. In het binnenland stond waarschijnlijk wel geregeld vlees op tafel, maar meestal zullen groenten, fruit en noten de hoofdmoot van het dieet hebben uitgemaakt, maar zeker weten doet niemand het. 

     Toch houden de meeste geraadpleegde deskundigen vast aan een matige vleesconsumptie - een paar keer per week een kleine portie - is oké. Anderen vinden weer dat we best wel meer vlees mogen eten, zolang het maar niet gerookt is zoals bij spek nog wel eens voorkomt. Vlees mag volgens hen ook niet te donker gebakken zijn of van allerlei kunstmatige toevoegingen zijn voorzien, want het is vooral de manier van bereiden wat vlees ongezond maakt.  

     Weer anderen vinden dat wie vlees helemaal in de ban doet, een behoorlijk risico loopt op een vitamine-b12-tekort, met alle akelige gevolgen van dien, zoals hoofd pijn, gewricht- en spierpijnen, vergeetachtigheid en depressie.

      Ze vinden om die reden dat vegetariërs hun vitamine-B12-status in de gaten moeten houden en desnoods bij moeten slikken. Ook ouderen doen volgens hen daar goed aan, want het blijkt dat het vermogen om deze vitamine in het lichaam op te nemen in de loop van ons leven afneemt.

     Onderzoekers stelden een paar jaar geleden vast dat maar liefst een kwart van de ouderen een te lage vitamine-b12-spiegel heeft. Ze vinden dit een kwalijke zaak, want een dergelijk tekort kan leiden tot verschijnselen die niet te onderscheiden zijn van dementie.

     Weer anderen vinden vlees natuurlijk onze belangrijkste bron van ijzer. Een gebrek daaraan ondergraaft de fysieke en psychische gezondheid, wat onder andere kan leiden tot aanhoudende hoofdpijn, kortademigheid en depressies.

     Weer anderen vinden dat men ondanks dit tekort geen ijzer hoeft bij te slikken. Het idee was volgens hen dat je nooit genoeg ijzer hebt, maar daar komt de wetenschap nu op terug. Er zijn namelijk aanwijzingen dat ijzer een rol speelt bij het ontstaan van hart- en vaatziekten, wat een rede is om matig met rood vlees te zijn. Het ijzer daaruit wordt namelijk erg gemakkelijk opgenomen en daarom vinden zij op hun beurt dat plantaardig ijzer uit bijvoorbeeld blad groenten, peulvruchten en noten veel veiliger is, omdat ons lichaam dat minder ongeremd opneemt.

     Ik ben zeventienjaar geleden van al deze betweterigheid afgestapt en ben volgens het Woord van Wijsheid gaan leven en dat betekent dat ik geen alcohol, tabak, koffie, thee en andere verslavende middelen tot mij neem en alles met mate doe in het samenstellen van mijn dieet. Ik heb één van de liefste 'heiligen der laatste dagen' mogen trouwen - die daar net zo over denkt - en ons huwelijk voor tijd en alle eeuwigheid in de Den Haag tempel te Zoetermeer mogen verzegelen, waardoor ik samen met haar een toekomstperspectief heb gekregen die zijn weerga niet kent en hoe ouder wij worden hoe mooier dat toekomstperspectief.

     Daarnaast genieten wij van een blakende gezondheid en gaat ons leven gepaard met grote blijdschap, liefde, geluk en zegeningen. Kortom: Wij hebben het nog nooit zo goed gehad en zijn erg gelukkig met elkaar. Als klap op de vuurpijl zijn wij onlangs verhuist naar alles gelijkvloers. Daar kan een werelddieet niet aan tippen in Jezus naam. Amen.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.