x

Inloggen

Je bent nog niet ingelogd. Aanmelden of een nieuw account Registreren

Heerlijke whoopies bakken

Door Liraatje gepubliceerd op Friday 17 April 11:56

Heb jij al je eigen whoopies gemaakt? Nog niet? Lees dan snel in dit artikel meer over whoopies en ontdek het recept om eenvoudig je eigen whoopies te maken. 

Wat zijn whoopies? 

144edea895b2423f9a39a3c4ac45f359_medium.

 

Heerlijk lekker taarten bakken en cupcakes in vrolijke kleuren maken, als traktatie of gewoon bij de koffie. Nu ontdekte ik iets heel leuks en bijzonder stijlvol: Whoopies. Een soort s

tijlvol sandwich gebakje bestaande uit twee ronde en bolle koekjes met een laagje crème ertussen. Het lijkt wel een mix tussen de macaron en cupcake, maar dan dubbel lekker. Whoopies kun je in allerlei kleuren, smaken en vormen maken en het recept is heel wat eenvoudiger. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar ook heel eenvoudig te maken.

 

Herkomst whoopies een mysterie

Whoopies worden al honderden jaren gemaakt. Over de herkomst van de whoopies verschillen de meningen. De een zegt dat ze ontstaan zijn in Engeland, de ander zegt dat Amish-vrouwen de whoopies bedachten. Zij maakten whoopies voor de mannen die op het land gingen werken. De mannen zouden de whoopie tijdens de kleine pauze opeten. Kinderen die hen dit zagen eten riepen altijd blij “Whooopie!” Weer anderen zeggen dat whoopies afkomstig zijn uit Maine. Ik begrijp het wel een ieder wil wel claimen dat dit heerlijke stijlvolle gebakje uit zijn of haar keuken komt. Tja, maak ze gewoon zelf en je kunt eerlijk zeggen dat ze uit jouw eigen keuken komt.

Zelf whoopies maken?

Whoopies kun je elke vorm, smaak en elk uiterlijk geven die je wilt. Varieer in de beslagsoort, de vulling/ crème, de fondant en de versiersels op de whoopies. Wees zo creatief als je wilt, voor elke gelegenheid is er wel een ontwerp voor whoopies te bedenken. De kunst en magie zit hem met name in de variatie en creativiteit die je voor iedere stap gebruikt. Het is heel makkelijk om whoopies te maken. In drie stappen ben je klaar:

  1. Whoopies bakken
  2. Whoopies vulling maken en
  3. Whoopies sandwichen en versieren

144edea895b2423f9a39a3c4ac45f359_medium.

Recept voor whoopies maken

Hieronder het recept voor het maken van whoopies en stapsgewijs uitleg.


Stap 1: De whoopies maken

Ingrediënten:

  • 125 gram boter
  • 250 gram suiker
  • 500 gram bloem
  • 250 ml melk
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille suiker
  • halve theelepel bakpoeder
  • snufje zout

Bereiding van whoopies:
Verwarm de oven voor op 220 graden en leg alvast bakpapier op een bakplaat. Zeef de bloem, bakpoeder en zout in een kom en roer door elkaar. Mix in een andere kom de suiker en de boter door elkaar totdat het een gladde massa wordt. Voeg vervolgens de melk, het eitje en de vanille toe aan het botermengsel.Voorzichtig het bloemmengsel er aan toevoegen en door blijven mixen het tot een glad en romig beslag is geworden. Neem twee grote eetlepels van het mengsel en leg hiermee rondjes van het beslag met een doorsnee van ongeveer 5 cm en zo’n 2 cm dik. Laat ongeveer 2 cm tussen elke whoopie, dit om te voorkomen dat de whoopies tijdens het bakken aan elkaar vastkomen. De whoopies zijn in 6 a 8 minuten gaar.

Stap 2: De whoopies vulling maken

Ingrediënten:

  • 180 gram boter
  • 250 gram poedersuiker
  • 50 gram zoete spekjes
  • halve theelepel vanille aroma
  • snufje zout
  • twee eiwitten
  • eventueel gehakte nootjes, hagelslag of cocossnippers


Bereiding:
Mix de eiwitten stijf in een kom en voeg de poedersuiker, het vanille aroma en het snufje zout er toe. De marshmallows in de magnetron even zacht laten worden en deze al roerende toevoegen aan het eiwitmengsel. Als je wilt kun je tot slot nog wat gehakte nootjes of cocossnippers er doorheen roeren.

Stap 3: De whoopies sandwichen en versieren

Pak een whoopie van de bakplaat en leg het met de bolle kant naar beneden. Smeer of spuit er een flinke toef vulling op en leg een andere whoopie met de bolle kant naar boven erop. En voilà je whoopie is klaar. Als je wilt kun je de whoopies aankleden met een mooie fondant en bijvoorbeeld spikkels. Dan zien ze er nog leuker uit. Dompel de whoopies in gesmolten chocolade of een gekleurde candy melts en ze hebben een mooi gekleurd jasje aan. Om het dan helemaal af te maken kun je de whoopies nog even door de spikkels, hagelslag of cocos halen.

Serveertips/ variatietips

Whoopies zijn perfect voor een verjaarspartijtje, traktatie of high tea. Kinderen, maar ook volwassenen zijn er gek op. Gelukkig hoef je geen meester-banketbakker te zijn om whoopies te kunnen maken. Met de juiste voorbereiding, de juiste basisbenodigdheden en een creatieve geest kan iedereen zijn eigen whoopies snel en gemakkelijk. Heel veel creativiteit en plezier toegewenst en lekker genieten van het eindresultaat.

Liraatje

Meer recepten voor whoopies en cakepops maken

Eenvoudig recept voor chocolade push up cakepops: http://plazilla.com/page/4295135312/eenvoudig-recept-voor-chocolade-push-up-cakepops

 

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.