De zoete aardappel

Door Hika gepubliceerd op Monday 23 December 10:37

De zoete aardappel is een bron van voedingsstoffen en ook nog eens erg lekker, de zoete aardappel is een mooi product om mee te werken. Doordat hij het hele jaar geoogst kan worden ligt het altijd in de winkel. Met een lekkere smaak en veelzijdigheid voor gerechten is het echt een topper in de keuken.

Meer dan alleen zoete aardappel

De zoete aardappel is er in verschillende kleuren. Zo zijn er gele, oranje, witte en paarse versies. Over de gehele wereld worden ze gegeten in voornamelijk tropische landen. De zoete aardappel is hier namelijk gemakkelijk te verbouwen en dit doen veel mensen dan ook in hun tuin.

Waar komt de zoete aardappel vandaan?

Net als de gewone aardappel komt ook de zoete variant voor in Zuid-Amerika. Deze versie was echter op meer plekken bekend. Ook op alle bewoonde eilanden van de Stille Oceaan en Nieuw Zeeland. Daar was de aardappel een bekende groente die alle dagen gegeten werd.

Lekker en gezond?

Recent is deze groente in populariteit gestegen. Dit omdat men steeds bewuster aan het eten is en hierbij kijkt naar nieuwe producten. De zoete aardappel past prima is dit plaatje. Zo bevat het veel vitaminen en mineralen. Bijvoorbeeld Vitamine A, C, B3. B5 en B6. Ook de mineralen mangaan, kalium en koper vind je in de groente. Als laatste is ook het aminozuur tryptofaan aanwezig.

Bereiding

Er zijn verschillende manieren om deze groente te eten. Het is zelfs mogelijk om het rauw te eten. Wij hebben verschillende recepten geselecteerd om het de juiste bereiding te kiezen voor je gerecht. Zo kan je kiezen uit koken, bakken of in de oven bereiden. Ook het combineren met andere varianten is leuk en ook nog eens lekker. Dus zoek door de recepten op de website en kies een bereiding die bij je past!

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.