Spruitjes Wokken

Door Hika gepubliceerd op Saturday 02 November 15:48

Wil je spruitjes wokken? Een goede en verantwoorde maaltijd op tafel zetten, welke goed te combineren is met andere gerechten. Als je kiest voor spruitjes wokken dan kun je in korte tijd een gezonde groente op tafel serveren aan je gasten. Bij spruitjes wokken wordt er vaak gedacht aan een bijgerecht. Het wordt vaak gegeten met bijvoorbeeld aardappelen en een stuk vlees. Als je uit eten gaat kun je meestal ook spruitjes wokken. Daarbij heb je verschillende mogelijkheden, je kunt namelijk de hele spruitjes wokken, maar je kunt ook kleine stukjes spruitjes wokken. Welke keuze je ook gaat maken, zorg er voor dat je de tijd voor spruitjes wokken zodat ze goed gaar zijn en dan kun je er heerlijk van genieten! De spruitjes uit de wok zijn een bijgerecht en dit recept is gebaseerd op vier personen. De bereidingstijd neemt ongeveer 20-25 minuten in beslag. Zin in spruitjes wokken? Beginnen maar!

Ingrediënten  voor spruitjes wokken

Als je denkt voor spruitjes wokken dan heb je wel een aantal ingrediënten nodig. Zorg er daarom voor dat je alles in huis hebt en dan kun je beginnen met spruitjes wokken. Bij spruitjes wokken heb je het volgende qua ingrediënten nodig:

  1. 750 gram kleine spruitjes
  2. 2 sjalotjes
  3. 1 teentje verse knoflook
  4. 150 gram (biologisch) ontbijtspek
  5. 1 eetlepel (olijf)olie
  6. zout en peper

Bereidingswijze spruitjes wokken

De bereidingswijze voor spruitjes wokken is niet zo moeilijk. Het neemt ongeveer 20-25 minuten in beslag en vervolgens kun je de spruitjes eten bij de rest van de maaltijd. Hoe ga je te werk bij spruitjes wokken?

  1. Je maakt de spruitjes schoon en dan kook je deze 5-6 minuten beetgaar.
  2. Dan snipper je in de tussentijd de ui en knoflook.
  3. Vervolgens snijd je het ontbijtspek in kleine stukjes.
  4. Dan fruit je de ui en knoflook in de wok. Doe er een beetje olie bij.
  5. Als dit even op staat voeg je hier het spek aan toe.
  6. Dan giet je de spruitjes af en laat je deze goed uitlekken.
  7. Is dit klaar? Voeg dan de spruitjes toe bij het ui-spekmengsel.
  8. Vervolgens roerbak je het geheel in twee minuten.
  9. Dan breng je het geheel op smaak zout, peper en eventueel een beetje oregano. Hoeveel je hiervan neemt hangt af van je eigen smaak. Experimenteer hier een beetje mee, je kunt op verschillende manieren de spruitjes wokken. De ene keer met wat meer zout en peper en hierdoor kom jij er achter wat je het lekkerste vindt.
  10. Je kunt ook spruitjes wokken met (gebakken) krieltjes. Dit is een uitstekende combinatie en deze maaltijd wordt vaak in de avonduren gegeten door gezinnen. Een lekker lapje vlees er bij en je hebt een complete, gezonde en verantwoorde maaltijd!

Tips spruitjes wokken

Bij spruitjes wokken is het van belang dat je de spruitjes niet te lang laat wokken, zeker de kleine spruitjes niet. Hierdoor kun je namelijk de bittere smaak voorkomen. Deze tip geldt dus eigenlijk voor iedereen die niet zo van de bittere smaak houdt.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.