Chinese 5 spice sticky chicken.

Door Knokker gepubliceerd op Sunday 19 May 02:37

Lieve lezers, 

Ik heb dit recept een paar keer uit geprobeerd zodat jullie er optimaal van kunnen genieten. Het recept heb ik van Marion Grasby uit Adelaide Australië komt. Ze is Thai-Australisch van oorsprong. Zij maakt zoveel lekkere dingen. Ze heeft in 2010 mee gedaan aan het tweede seizoen van masterchef Australië. 

Ik heb het geserveerd met witte rijst (basamati) en gestoomde baby paksoi met knoflook, gember en een pepertje. Een kind kan de was doen.

 

Recept voor de kip voor twee personen. 

Zet de oven op 200 graden. Dan 2 kippendijen met vel (poelier). Voor de marinade flinke scheut ketjap, oestersaus, en honing. Twee lepels hoisinsaus (betere supermarkt, of toko). Twee theelepels 5spice kruiden, twee geraspte knoflook teentjes. Meng dit allemaal samen en meng dit goed met de kippendijen. Laat dit lieft 24 uur marineren. Of maximaal 3 uur. Pak een braadslede met rekje. Bekleed binnenste met folie zodat je minder afwas hebt! 

Leg de kip met vel naar boven en zet dit in de voorverwarmde oven voor 20 minuten. 

Maak een tweede marinade! Paar lepels ketjap met honing. Na de eerste 20 minuten kwast je de kippetjes nog een keer in met dit mengsel. En zet nog 12 minuten terug in de oven! Laat 5 minuten rusten en snijd dan mooie plakjes. Serveer met witte rijst. 

En klaar is Klara! Ik hoop dat jullie er van genieten. Voor suggesties en/of ideeën sta ik open. Ook voor leuke reacties. 

Liefs Knokkertje.

 

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.