Hoe maak je oliebollen?

Door Annapoeze1 gepubliceerd op Tuesday 04 December 14:53

Jahoor we zijn alweer december het jaar is bijna voorbij we zijn in de maand van sneeuw, kerst, kerstbomen, lekker eten, gezelligheid en natuurlijk oliebollen. Maar hoe maak je nou eigenlijk oliebollen? Hieronder vertel ik je hoe je oliebollen moet maken veel lees plezier!

oliebollen_met_appel_en_kaneel1.jpg

Ingrediënten oliebollen
300 gram bloem
250 ml halfvolle melk
Snufje zout
1 zakje gedroogde gist = 7 gram
1 eetlepel suiker
1 ei
Poedersuiker, om lekker te strooien
+/- 2 liter zonnebloemolie (om te frituren)
Extra: 150 gram rozijnen, krenten, gekonfijte vruchten, sukade.

 

 

Recept oliebollen
Doe 100 ml melk in een kommetje, met de gist erbij, de suiker en het zout. Beetje roeren en 10 min. laten staan.

Wil je er krenten, rozijnen in de oliebol, spoel deze dan af en laat een half uurtje weken. Gekonfijte vruchten, gehakte sukade vinden sommige mensen ook lekker.

Weeg 300 gram bloem af en maak een kuiltje in het midden. Voeg het gistmengsel, 150 ml melk en het ei aan de bloem toe. Roer het mengsel goed door elkaar. Leg een theedoek over de bak met beslag en laat een uur staan.

Na het uur meng je, als je wilt, de krenten, rozijnen en andere zaken die je lekker vindt door het beslag.

Oliebollen frituren

Giet de zonnebloemolie in een pan, geschikt om te frituren. Verhit de olie tot 175 graden. Doe een stukje brood in de olie om te zien of de 175 graden zijn bereikt. Bruist het brood, dan is de olie goed. Zakt het direct, dan is het noDompel twee eetlepels kort in de olie. Waarom? Dan glijd het beslag makkelijker van de lepels af en krijg je bollen in plaats van hele, leuke vreemde vormen. Een optie is ook om een ijsschep te gebruiken, zo’n knijper. Ook even in de olie dompelen en het beslag glijdt zo je pan in.g te koud. Is het heel snel bruin, dan is de olie te heet.

Met de twee eetlepels neem je wat beslag (zoveel als je wilt) en laat het in de olie zakken. Hou de olie goed op temperatuur.

Na 6 tot 8 minuten zijn de oliebollen bruin en knapperig. Een oliebol kan altijd! Veel plezier en eet smakelijk!

 

38_org.jpg?width=900&scale=both

liefs van Anna

 

 

 

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.