Heerlijk en simpel koriander dip

Door Melva84 gepubliceerd op Monday 01 January 09:53

Koriander is een kruid die veelal gebruikt wordt in de Arabische keuken. Hier is een simpel recept voor een koriander dip, die lekker smaakt met vers stokbrood voor bij de BBQ of gourmet bijvoorbeeld.

Benodigdheden:

  • 1 bosje koriander 
  • 1 bosje platte peterselie 
  • teentje knoflook 
  • Olijfolie of zonnebloemolie
  • limoen
  • Peper en zout 

Zo maak je het:

  • snijdt de kruiden bosjes beide helemaal fijn en doe deze in een hoge kom ( om de staafmixer te kunnen gebruiken)
  • pers de teen knoflook over de kruiden 
  • Voeg een flinke scheut olijfolie of zonnebloemolie toe dat alles goed onder vocht staat. ( persoonlijk vind ik het wat milder en lekkerder van smaak met zonnebloemolie)
  • snijdt de limoen door de helft en pers 1 helft uit boven de kruiden.
  • voeg een snufje peper en zout toe.
  • maak nu alles fijn met de staafmixer.

Zout en limoen kan je eventueel na het proeven nog extra toevoegen.

Klaar is nu je heerlijke koriander dip!

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.