Tijd voor een herfstsalade

Door Neriandy gepubliceerd op Friday 30 September 16:00

Een lekkere herfsthap

Na een heerlijke zomer lijkt het begin van de herfst nu te hebben ingezet. De bomen zijn aan het verkleuren, er staat wat meer wind, en af en toe een plensbui hoort erbij.

Nu heb je in de zomer misschien al veel salades gegeten. Maar deze zoetige herstsalade is een perfecte overgang van de zomer naar de herfst.

In deze salade zitten zoete, sappige Sweet Sensation-peren, maar een klassieke Doyenne du Comice doet het ook prima.

Dit voorgerecht voor vier personen (of een lunch voor twee) maak je als volgt klaar:

Beleg 150 g gemengde slablaadjes met 4 in plakjes gesneden peren (klokhuis verwijderen). Strooi er 50 g walnoten en 50 g verkruimelde blauwschimmelkaas over. Drapeer er wat hele walnoten overheen. Maak een dressing van 4 el walnotenolie, 1 tl honing, 1 el frambozenazijn, grofgemalen peper en zout en druppel deze over de salade heen.

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.