Bramen veroveren

Door Appelpit gepubliceerd op Saturday 30 July 17:19

Zeker vier kilo bramen heb ik al geplukt deze zomer. De eerste rijpe exemplaren vind ik altijd aan de ‘uiteinden’, daar waar nog maar enkele takken uitsteken en de bramen volop zon krijgen. Wat nu aan de beurt is om geplukt te worden, zit meer verborgen in de struik. Daar gaat wat voorbereidend werk aan vooraf.

a51baf38533f003fbb66a9b6b7922527_medium.
Vlak voor de braamstruik groeit een acanthus, een stekelige schoonheid met elegante, roze-paarse bloemen die in lange aren opkomen. Omdat zowel de braam als de acanthus nogal uitbundig groeien, zijn ze dit jaar in een omhelzing terechtgekomen die problemen oplevert nu er geplukt moet gaan worden. Vandaag ga ik flink aan het knippen. De bijna uitgebloeide bloemstengels knip ik rigoureus af en voorzichtig – met tuinhandschoenen aan –  dump ik ze in de groenbak. Er mogen er een paar blijven staan, daar kan ik wel omheen.
De manshoge witte pluimen ereprijs verderop wijzen door regen, wind en vooral de vlijtig wevende haagwinde (piespotjes) alle kanten op. Om bij de bramen daarachter te komen, moet ik eerst orde in de chaos brengen. Ik zet een paar bamboestokken in de grond en vis voorzichtig de lange stelen van de ereprijs tussen de braamstruik uit. Hier en daar knip ik te enthousiaste uitlopers van de braam weg en ontwar ik de slierten haagwinde. Dan gaat er een touwtje om de niet geknakte ereprijspluimen.
Als dit bijna voor elkaar is, begint het te regenen. Goed voor de grond, die ondanks de grijze dagen van de afgelopen week behoorlijk droog is. Maar bramen plukken vlak na een regenbui … dat kun je eigenlijk het beste in een regenpak doen. Vooral als ze zo midden tussen het groen zitten.
Terwijl ik wacht tot de bui over is, zoek ik mijn recept voor bramenlikeur op en zet twee weckpotten klaar. Er gaat een beetje soda in en kokend water zodat ze straks echt goed schoon zijn voor gebruik. Dan kruip ik achter mijn laptop om een blogpost te schrijven. Deze.
En als dan een kwartier later de regen is opgehouden, draai ik gauw een eind aan mijn verhaal, want ik wil weer naar buiten. Ik gok op 1.5 kilo bramen. Genoeg voor twee potten likeur en twee flessen sap.

d81d1dfec38dd49b3e772fd3aab94e1f_medium.

 

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Niet om het een of ander hoor, maar ik had niet met de op mijn rug gedragen bladblazer veel herfstblad toen moeten weg blazen want ik dacht meer eikeltjes en beukennootjes de kans te geven om het levenslicht te geven zodat er nog meer boompjes komen. Er ontkiemen wel nog meer boompjes maar gemengd met veel opkomende bramenstruiken waar elders hier het een plaag is geworden. Hoe krijg ik die zee van braamstruiken weg? Met bestrijdingsmiddelen wil ik echt niet werken met het oog op andere dieren.
Erg leuk, en het is je vast gelukt om die heerlijke likeur te maken.
Leuk, wij plukken altijd de wilde bramen die in massa's in ons Franse bergland groeien. Net als wilde aardbijen, frambozen enkleine wilde bos perziken.
wilde aardbeitjes... ik wou dat ik een plek wist waar ik die kon plukken. Wild plukken is natuurlijk minstens zo leuk als in je tuin, maar dat kan altijd óók nog :)