Eiwitrijk vegetarisch recept

Door Bahagia gepubliceerd op Saturday 02 July 11:44

Heb je voor vanavond geen trek in vlees en ben je op zoek naar afwisseling van jou wekelijkse eet patroon? In dit artikel vind je een eiwitrijk vegetarisch recept om eens zelf thuis uit te proberen. 

Veel vegetarische maaltijden zijn ook eiwitrijke vegetarische maaltijden, doordat er bij vlees vervangende producten   veel tofoe word gebruik krijg je gelijk ook jou portie eiwitten binnen. Vele vegetarische maaltijden zijn eiwitrijk door onder andere het gebruik van tofu en tempé. Zo bevat tempé 19 gram eiwit per 100 gram en is het vetarm. Daarnaast bevat het verschillende mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium en diverse vitamines. 

Waarom word je vegetariër?

De redenen waarom men vegetariër word zijn heel erg verschillend, de ene persoon vind het zielig voor de dieren en weer een ander heeft last van allergien. Uit een onderzoek aan de American Academy of Allergy Asthma & Immunology in New Orleans is er uit onderzoek gebleken dat meer mensen dan gedacht allergisch zijn voor vlees. Uit het onderzoek bleek dat van de 60 proefpersonen er bij 25 pas na een aantal uren allergische reacties vertoonden. Voor het onderzoek werd aangenomen dat wanneer er binnen twee uur geen allergische reactie op voedsel komt er van een voedselallergie geen sprake is. Maar bij dit onderzoek is gebleken dat deze allergische reacties dus ook pas 4 tot 6 uur na het eten kan komen, dus mocht je nu ineens uitslag krijgen over hele lichaam dan weet je nu hoe dit komt.

Er zijn – naast de ‘full time’ veganist – veel verschillende soorten & stromingen die dicht tegen het veganisme aanliggen of onder veganisme gerekend kunnen worden. Deze zijn zijn onder te verdelen in verschillende categorieën:

Flexanisten: Personen die grotendeels plantaardig eten maar die er op sommige momenten toch voor kiezen iets dierlijks te eten, wanneer er praktische redenen daartoe bestaan. Bijvoorbeeld in een situatie waarin er niets veganistisch te eten is, maar wel iets met een klein beetje zuivel erin.

Parttime veganisten: Personen die er voor kiezen grotendeels plantaardig te eten, maar op vaste momenten er nog voor kiezen om toch niet helemaal veganistisch te eten. Deze personen zijn onderweg richting veganisme.

Raw Vegans: Eten geen voedsel eten wat boven lichaamstemperatuur is verwarmd. Zij eten dus alleen rauwe voeding.

Eiwitrijk vegetarisch recept

Ook voor de niet vegetariërs heb ik hieronder twee heerlijke eiwitrijke vegetarische recepten. Wil je het eiwitrijk vegetarisch recept zien en dit gehele artikel verder lezen dan kan dit bij ons op de site.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.