Wat is Granola

Granola is Muesli maar dan in een krokante vorm. Het wordt meestal geroosterd in de oven. Het wordt vaak gemixt met noten, pitten of zaden en granen. Je kunt het op verschillende manieren klaarmaken. 

Hoe eet je granola

Je kunt het natuurlijk eten zoals je wilt. Door de yoghurt is waarschijnlijk de meest voorkomende manier maar het is ook als snack uit het vuistje best te doen. Zo kan het ook met fruit of over een salade worden gegeten.

Hoe maak je granola

Normaal gesproken word granola in de over klaargemaakt en dat kost wat werk en tijd, maar het kan ook anders. Ik laat je zien hoe je een krokante granola binnen een paar minuten in de magnetron kan klaarmaken. 

Wat heb je nodig

1. Muesli of havermout
2. water
3. ahornsiroop of honing
4. kokosolie
5. magnetronbestendige mok
6. kokos
7. noten
8. zout

Laten we beginnen

Pak de mok en vul deze met 1 eetlepel siroop of honing, 1 theelepel zonnebloemolie, 1 theelepel water en 1 kopje havermout of muesli en een beetje zout. Als extra toevoeging kan je noten en kokos toevoegen.

Mix dit goed door in de mok.

Zet de mok in de magnetron voor 1 minuut. Mix het nogmaals en doe de mok nog een keer in de magnetron voor 30 seconde.

Is je granola nog niet krokant? Herhaal de laatste stap en ga door totdat de substantie krokant en droog is. Hou het goed in de gaten want het kan verbranden.

Het recept is gebaseerd op een magnetron van 1200 watt dus de tijden kunnen verschillen met jouw magnetron.

Het moet er ongeveer zo uitzien

Heerlijk krokant en bruin gekleurd

Maak je Granola als ontbijt

Doe wat griekse yoghurt bij de granola en wat blauwe bessen en je hebt een volledig gebalanceerd ontbijt die je gevuld houdt tot de lunch.

Het is mogelijk om de granola een dag van te voren te mixen in de mok en de volgende dag af te bakken in de magnetron. Zo heb je een heerlijk halfwarm ontbijt.

Je kan het ook in grote hoeveelheden maken en bewaren in een pot, zodat je het alleen nog over je gerecht hoeft heen te strooien.

Bron: Zinka