Helend voedsel wat je overal kan laten groeien

Door Dame Blanche gepubliceerd op Wednesday 23 September 18:49

Helend voedsel wat je overal kan laten groeien

 

Het is belangrijk dat wij ons zelf goed voeden, dit soort voedsel kan je overal laten groeien op een vensterbank, in de tuin of op je terras.  Vaak zit er in groent en fruit verborgen GGO’s, ze zijn met pesticiden besmet. Afkomstig van Monsanto. Vers geoogste, biologische groenten zijn voedzamer dan wat je ook in de winkel koopt.   Zelf voedsel weken is uiterst betaalbaar ook. We spenderen toch al snel zo’n veertig tot tachtig euro per week aan groenten en fruit.  

 

 

OREGANO

Wat dacht je om het heerlijke kruid oregano zelf te kweken. Oregano zit vol met antioxidanten en werd al gebruikt in het oude Griekenland. Het kruid verbetert je immuunsysteem en het vergt weinig onderhoud je kan het ook in een kleine bak al kweken. Oregano gedijt  al in een klein beetje grind om het water af te voeren, wat gaten in de bodem van de pot en dan aarde er bovenop. Je kan oregano zaden kopen die je met ene laag aarde bedekt en dan maak je de grond met een spuitfels nat. Je kan ze buitenshuis kweken.  Geef ze en zonnig Elek zo;n zes uur per dag is perfect. Je hoeft de oregano plant maar matig water te geven, alleen de bodem moet vochtig zijn. Wanneer de plant zo’n acht centimeter groot is dan kan je hem weer in toppen. Zo krijg je jaar na jaar een steeds vollere plant

 

GEMBER

 De eetbare wortelstok van de gember is super gezond. Gember is een ontstekingsremmende plant en vaak in west Afrikaanse landen maken ze een mengsel van gember, warm water en een beetje citroensap om ziekten te voorkomen. 

Je kan de potaarde verbeteren met wat compost of zand. Gember groeit namelijk vaak in tropische gebieden en houden dus van vochtige grondt. Je kan ook een beetje organische meststof er bij doen. Plant de gehele gemberstok net onder de oppervlakte in een middelgrote pot. Je kan deze het beste planten in de late winter of vroege voorjaar.

Geef de gemberplant veel licht maar weinig directe zon. Kleien stukjes van de wortel kan men al uitgraven na vier maanden maar het best smaakt hij na acht maanden groei.

SPINAZIE

Ik ben dol op spinazie, een van de gezondste groenten die er is. Een groente met veel vitaminen, ijzer, calcium, magnesium en andere gezonde stoffen. Spinazie groeit het beste in organische compost. Je verrijkt de aarde gewoon met koemest. De planten zaden plant je zo’n zes weken voor de vorst vijftien centimeter van elkaar af. Hij gedijt in de volle zon maar wil wel regelmatig water hebben. Je moet ene spinazieplant nooit zeiknat maken alleen maar bevochtigen. Zodra je volle bladeren hebt kan je ze gaan oogsten. Indien je het te vroeg doet dan hebbe de balderen een bittere smaak.

 

RADIJSJES

Radijsjes zijn rijk aan vitaminen en vezels en ze helpen bij je spijsvertering en zitten vol met vitamine C. Neem een grote pot voor op je balkon of terras of je plant ze in een moestuin, dat kan allemaal.  Je kan hem in het vroege voorjaar planten of de late zomer zoals nu.  Je plant de zaden zo’n halve centimeter onder de oppervlakte en dan anderhalve centimeter uit elkaar. Hou de zaden vochtig en als radijs groeit dan zie je zo de toppen boven de aarde utsteken. Zorg wel voor een goede afwatering.  Indien je voor de kleinere radijzen gaat is dit beter zij zijn voller van smaak en zijn wat pittiger.

 

BIETEN

Bieten zijn heel erg gezond, ze verlengen zeggen ze zelfs je levensduur, vol met mineralen en vitaminen. Ze bevatten ook tryptofaan, een chemische stof die je metabolisme extra stimuleert. De bieten kan je het beste planten zo’n maand voor de laatste vorst, Als de planten drie centimeter groot zijn dan trek je de zwakste er uit zodat de grotere kunnen gedijen.  Als de grond droog aanvoelt dan water ze je en ze hebben zo’n zes zonuren per dag nodig. Trek de bieten uit als zij een diameter hebben van een centimeter.

 

WATERKERS

 

Waterkers is een neef van de broccoli en kool. Ze bevatten n antioxidanten en de belangrijke vitamine K. Je gebruikt ook bij deze plant een organische bodem en graaft de planten zo’n drie centimeter in de bodem. Waterkers houdt van een vochtige bodem en moet dus erg nat gehouden worden. Je kan een soort drainage maken in de pot met steentje en gaten in de bodem van de pot. Zet ze lekker in het zonlicht. Als je waterkers nodig hebt dan knip de stukjes niet groter dan vier centimeter zo blijft de plant zijn groei voortzetten.

 

PAARDENBLOEM

Paardenbloemen zijn helemaal eetbaar. Ze zijn goed voor onze spijsvertering en ze reinigen de lever en de nieren. Ze werden sinds oudsher al daarvoor gebruikt en ze zijn rijk aan vitaminen, vezels en mineralen. Elke biologisch aarde is goed voor de paardenbloem, zet ze gewon in een pot. Je kan paardenbloem zaden verzamelen dat zijn die witte vezels die dansen in de wind. Goedkoper kan het niet vind ik zelf.  Houdt ze normaal vochtig en zet ze in half zon half schaduw. Je kan ze oogsten als ze vier tot acht centimeter groot zijn. Snijd de stengel aan de basis af.        

         

WORTELEN

 

Wortelen bevatten caroteen, vitamine A, calcium, eiwitten en koolhydraten. Je kan ze in verschillende kleuren verkrijgen, rode bevatten veel lycopeen een zware antioxidant. Wortelen groeien op dichte bodems met een goed drainage. Verspreid de zaden gelijkmatig en laat wat ruimte er tussen. Plant ze in het voorjaar na de laatste vorst. Wortelen ontkiemen meestal al na twee weken, na het ontkiemen geef je ze alleen water als de grond echt droog aanvoelt. Na twee tot tweeënhalve maand hebben de wortelen een goed grootte bereikt, trek ze uit de grond en je kan je eigen gekweekte wortelen gaan eten.

 

 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Mooi artikel.
dank je wel ..deze sla ik op... ik ben een beetje een voedsel freak