Recept: Thaise nasi met garnalen

Door Lab Rat gepubliceerd op Wednesday 22 July 13:38

De originele Indonesische nasi goreng, want daar is niets Chinees aan, is natuurlijk hartstikke lekker. Van de afhaalchinees of -indonesiër, maar zelf maken is ook hartstikke lekker! Makkelijk met een zakje nasi kruidenmix, maar ook die mix kun je zelf maken. Dit recept leert je hoe je een Thaise variant maakt, uitgaande van je gebruikelijke nasimix. Smullen joh! 

 

Wat heb je nodig

Voor 4 personen:

  • 600 gram gesneden snijbonen
  • 400 gram rijst
  • 400 gram grote garnalen (rauw, gepeld)
  • 1 zakje nasimix (of gebruik je eigen kruiden)
  • 1 limoen
  • 1 rode peper
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel vissaus of oestersaus
  • 4 takjes basilicum
  • 4 eetlepels olie om te wokken

 

Hoe maak je het

Kook de rijst zoals is aangegeven op de verpakking. 
Snijd de peper in ringetjes en snijd 5 ringetjes heel fijn. 
Maak een marinade van 3 eetlepels olie, 1 eetlepel nasimix en de extra fijngesneden rode peper en marineer hier de garnalen in. 
Verhit de overige olie in een hete wok en wok de snijbonen 3 minuten. 
Voeg de garnalen en de rest van de peper toe en wok deze 3 minuten mee. 
Voeg de rest van de kruidenmix met water, sojasaus, visssaus en de rijst toe en schep het geheel 2 minuten om. 
Halveer de limoen en knijp 1 helft uit boven de nasi en strooi er de losse basilicumblaadjes doorheen. 
Snijd de andere helft van de limoen in 4 partjes, schep de nasi op de borden en garneer ze met de partjes limoen. 

 

Eet smakelijk!

Alles voor in de keuken en op tafel, vind je bij Bol.com!

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.