Recept: notennasi met gerookte kip

Door Lab Rat gepubliceerd op Tuesday 16 June 16:34

Lekker hè, zo'n bord nasi. Bij een Oosters restaurant, afgehaald, of zelf gemaakt. Mij kun je voor een bord nasi bijna wakker maken. Maar altijd maar hetzelfde gaat ook een beetje vervelen. Gelukkig kun je er heel goed mee variëren. Wat te denken van deze heerlijke variant met noten?

 

Wat heb je nodig

Voor 4 porties:

  • 600 gram nasigroenten (prei, kool (witte, Chinese, spits), taugé, wortel, ui, paprika, champignons, keuze genoeg dus)
  • 400 gram witte rijst
  • 150 gram gerookte kipfilet in reepjes
  • 75 gram zoute notenmix (amandelen, hazelnoten, pinda's, pecannoten, walnoten, pompoenpitten, etc.), grof gehakt
  • 1 zakje nasikruiden (of maak het recept zonder zakje)
  • 6 eetlepels ketjap manis
  • 3 eetlepels wokolie
  • 1 theelepel sambal oelek

 

Hoe maak je het

Kook de rijst zoals op de verpakking is aangegeven en laat haar droogstomen. 
Verhit de olie in een hete wok en wok de groenten ongeveer 5 minuutjes. 
Voeg de gerookte kip, ketjap en sambal toe en wok ze 2 minuten mee. 
Voeg de kruidenmix volgens de aanwijzingen op de verpakking toe en roer even door. 
Voeg de rijst toe en wok alles tot het vocht is opgenomen. 
Roer het grootste deel van de noten er nog even doorheen tot de rijst mooi gebakken is. 
Serveer de nasi op 4 borden en garneer ze met het restant noten. 

 

Variatietip: ook erg lekker met garnalen in plaats vann kip! En met reepjes omelet! 

 

Eet smakelijk!

Alles voor in de keuken en op tafel, vind je bij Bol.com!

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.