De Pompoen

Door MariekevH gepubliceerd op Thursday 28 May 16:10

Je zou het misschien niet denken maar de meloen en de komkommer zijn familie van de pompoen. De pompoen is een vruchtgroente en in Nederland is deze nog niet zo lang echt bekend als groente. In andere landen wordt het wel al jaren veel gebruikt in verschillende gerechten. In ons land was deze groente meer bedoeld als decoratie, en zo kennen we natuurlijk ook de pompoenen met Halloween in Amerika. In Nederland kennen we de Reuzenpompoen, Pattison, Spaghettipompoen, Muskus pompoen, Eikelpompoen en Courgette (dit is ook een pompoen, maf he!).

bdd54dd2324788f5fbd09b4e456b32f2_medium.

Een pompoen moet wanneer je hem koopt stevig zijn en geen zachte plekken hebben. In de herfst en de winter is de pompoen het meeste te koop. Maar eigenlijk is het tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar. Wanneer je een pompoen hebt gekocht is deze op een droge, koele plek ongeveer twee maanden te bewaren. Mocht je de pompoen nog langer willen bewaren kan je deze ook invriezen, dan is de houdbaarheid ongeveer 12 maanden. Hiervoor moet je de groente wel eerst blancheren, kijk hiervoor even op Google.

Een pompoen kun je op veel manieren toepassen:

  • Smoren;
  • Frituren;
  • Koken;
  • Roerbakken;
  • Stomen;
  • Magnetron.

Pompoensoep is een van de bekendste pompoen gerechten in Nederland. Dit wordt vaak gegeten in de winter. Naast dat gerechten met dit product erg lekker zijn, zitten er ook nog andere voordelen aan de consumptie. Zo is het namelijk erg goed voor je huid en je ogen, en bevat het veel vezels. Dit is dan weer goed voor de spijsvertering.

Pompoen kweken

Wil je pompoenen in je eigen tuin? Dat kan! Pompoenzaden kun je aanschaffen bij bijvoorbeeld bio ibo. Per pot van ongeveer 10 centimeter plant je één plant. Hierna zet je ze eind van de lente (medio mei) op volle grond. Je zou de zaden op dat moment ook gelijk in de grond kunnen stoppen op 3 centimeter. Let op: oogst alleen wanneer de pompoen echt rijp is!

3f3e2d094c23a7eb4b62a9a4ce5647ae_medium.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.