Heerlijke sinaasappel honingsaus

Door Claire001 gepubliceerd op Tuesday 26 May 21:01

8ebb220188eadd950bcd6fe8782c2434_medium.Een heerlijke saus maken voor bij gevogelte, kip, barbecue, eend, varkensvlees enz. 

Het is volop het seizoen om gezellig met vrienden in de tuin te genieten van een barbecue met heerlijk vlees of gevogelte. Tegenwoordig zijn de barbecue's niet meer wat ze vroeger waren, we gaan telkens een stapje verder. Heerlijke soorten vlees komen aanbod, de tratitionele sausjes worden toch wel uitgebreider naar iets speciaals. 

                       662892751bb4d95d704e40ae9b9fb0c0_medium.

Deze heerlijke sinaasappel en honingsaus geeft net dat ietjes meer en het fijne is het is niet enkel voor de barbecue het kan bij allerlei feestelijke gerechten geserveerd worden. 

Benodigdheden 4 personen.

2.5 dl sinaasappelsap. Je kan dat vers maken of neem bv. de sinaas van de aldi een heerlijke pure sinaasappelsap die je dan voor de rest nog kan gebruiken voor een aperitief of  dergelijk. Dat maakt het ook al meteen feestelijk. 

2 sjalotjes fijn gehakt niet  te grof snijden 

1/2 teentjes knoflook. Persen

1 tl verse gember geraspt. Of poeder als je vers niet in huis hebt, het geeft een heerlijk frisse smaak. 

3 el sojasaus

3 el honing

Zout en peper om verder op smaak te brengen. 

Bereiding:

Breng gewoon de sinaasappelsap, gember, knoflook, sjalot zet het vuur laag en laat zo nog een 10/15 tal min heel zachtjes inkoken. Zeker niet langer!! 

Daarna voeg je de sojasaus en de honing toe aan de saus en laat nog enkele minuutjes garen. Breng op smaak met peper en zout. U kan ook een takje koriander toevoegen geeft een heel lekkere smaak. 

Zeef de saus door een zeef en schik over het vlees of zet op tafel in een mooi kommetje. 

U kan als afwerking ook een takje verse koriander gebruiken om het geheel tot zijn recht te laten komen. 

                                                  Echt heel lekker!!

                              ba6827f612183e17afd71100399ac011_medium.

Meer heerlijke sausjes of zelf te maken aperitief of likeuren vind je in mijn zilla recepten. 

Claire copyright 2015 

Afbeeldingen google. 

 

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ik denk dat het sausje erg lekker is, maar ik ben geen honingfan.
Misschien kan ik die vervangen door een beetje suiker?
Of stevia kan ook. Ahorn zou je ook kunnen proberen.