Bruine bonen radijsbladeren soep

Door Chippies gepubliceerd op Wednesday 13 May 13:21

 ef86d35345b3b98e61dd1239ab585a14_medium.Bruine bonen radijsblad soep

Een soep die kinderen radijsblaadjes laat eten...!

Benodigdheden:

  • Blik/pot bruine bonen
  • Onbespoten gesneden radijsblaadjes. Bijvoorbeeld uit eigen tuin. Een aantal grote. 4-8 grote bladeren. Of van een klein bosje radijzen, alle bladeren. 
  • handje (verse) peterselie stukjes. 
  • 2-4 eetlepels aardappelpuree poeder. 
  • stukje (verse) prei
  • 1-2 (rode) uien in stukjes
  • zout, peper, currypoeder, paprikapoeder.
  • Beginnen met 2 liter water. Als de soep klaar is, eventueel en ongeveer nog eens 2 liter water. 

1961df1d61a1cddca78fb010b31e5a08_medium.Bereiden:

Kook de uien, stukjes prei, peterselie, in stukken gesneden radijsblaadjes, met de aardappelpuree poeder. Voeg ondertussen de andere kruiden toe. Als de blaadjes en de uien zacht zijn, roer dan de bruine bonen door de soep. Pureer eventueel de soep. 

Laat afkoelen en een dagje in de koelkast. Voeg de volgende dag het extra water toe en kook de soep af. Voeg nog eens extra kruiden naar smaak toe. 

M'n kinderen aten ieder 3 volle kommetjes! Zo lekker!

Kost: Alleen je blik bonen als je een groententuintje hebt. Een groententuintje kun je ook voor de kinderslaapkamerraampjes maken. Of voor een ander raampje... Kruiden heb je meestal nog wel staan. Die hoef je maar eens in de paar maanden te kopen...

Eet smakelijk!

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Lijkt me lekker!
Ik vind bespoten blaadjes toch wat meer pit hebben :)