De Bloemkool

Door MariekevH gepubliceerd op Thursday 26 March 12:05

Bloemkool is één van de meest gegeten groentes die je in Nederland kan kopen. Maar wat weten we nou van de bloemkool behalve dat die vaak in de aanbieding is in de supermarkt? Wat is de bloemkool precies en wat is de reis die de bloemkool maakt van het zaadje tot hij op je bord ligt. Daar gaan we nu achterkomen.

Bloemkool telen

De bloemkool is een groente uit de kruisbloemenfamilie. De groente behoort bij het geslacht “kool”. Naast witte bloemkolen komen er ook andere kleuren voor zoals groen, paars en zelfs oranje. De bloemkool die in Nederland in de supermarkt ligt komt uit Polen, Spanje, Frankrijk, België, Duitsland en Nederland zelf. Hij wordt in nederland geteelt in onder andere Friesland, Noord-Holland en op de eilanden in Zuid-Holland. Naast dat ze professioneel worden geteelt zijn er ook mensen die op hun eigen bloemkool verbouwen. Dit is niet moeilijk en je kan op internet bij Bio ibo een zakje zaden bestellen. Naast bloemkool kan je bij Bio ibo ook nog andere zaden bestellen voor een leuk moestuintje.

Bloemkool bewaren

Als je een bloemkool koopt in de supermarkt liggen er vaak maar een beperkt aantal in het schap. Dit komt door twee redenen. Ten eerste is het omdat hij dan niet meer in een gekoelde ruimte ligt. Hier liggen ze wel in opgeslagen en als het vak leeg is wordt het bijgevuld. Als je de bloemkool koopt bewaar hem dan ook in de koelkast, zo blijft die langer goed. Een andere reden is dat je de bloemkool niet moet stapelen. Hierdoor komen er bruine vlekken op. De bloemkool is namelijk heel kwetsbaar.

Bloemkool bereiden

Een bloemkool bereiden is heel gemakkelijk. Als eerste verwijder je de bladeren want deze zijn niet om op te eten. Als je een knaagdier als huisdier hebt kan je ze daar aan geven. Daarna verwijder je de stronk. Vervolgens moet de bloemkool ongeveer 20 min gekookt worden. Er staan op internet heel veel verschillende recepten voor bloemkool.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.