Ontstaan darmontsteking door emulgatoren.

Door Janne Marthies gepubliceerd op Thursday 26 February 22:40

Hoe ijsjes smeuïger en langer houdbaar worden?8f5b0e32816bb99704e8517f0291550f_medium.

Emulgatoren die in ijsjes, koeken, en veel andere bewerkte voedingsproducten zitten kunnen bijdragen aan het ontstaan van darmontstekingsziekten en overgewicht. Nou is al enkele jaren bekend dat suiker dol op kanker is! Suikers doen méér kwaad dan goed. Dat er nog steeds mensen véél frisdrank met een bom aan suikers drinken is onvoorstelbaar, terwijl we onderhand toch met z'n allen moeten weten, dat we onnodig veel calorieën tot ons nemen. Kiezen voor light-drankjes is dan toch uiteindelijk gezonder in verband met overgewicht.

Emulgatoren maken voeding smeuïger.

Emulgatoren worden toegevoegd aan voedingsproducten om ze smeuïger en langer houdbaar te maken. In totaal zijn er tientallen emulgatoren, waarvan twee de bekendste zijn: namelijk:

  • methllcellulose (CMC);
  • Polysorbate-89 (P80).

Mensen en dieren met aanleg voor de darmontstekingsziekte colitis zijn vatbaarder voor allerlei darmontstekingsziekten. Middels afbeeldingen laat ik de werkwijze van emulgatoren zien. 

515831ece8e619c48a3abddb8edffdc5_medium.

79052ca881fe4ae0ab1a911d2ed08169_medium.

Emulgatoren worden met E..... vermeld.

7bd528f7a85521fa9a2bcc8d44c9a75d_medium.

Een lijst welke (E) emulgatoren te vermijden.

Opvallend is dat E431 en E432 niet op de onderstaande lijst van 'gevaarlijke' emulgatoren wordt genoemd. Zowel E431 en E432 worden gebruikt om ijsjes vleeswaren, taarten smeuïger en langer houdbaar te maken. Ook worden veel emulgatoren als verdikkingsmiddel gebruikt.4708b952300f7897bc697225f2c5fa35_medium.

Kritiek op Nature-voedingsstudie.

628f7ebc7a0c8c93824eb4d14c5e4846_medium.14d94788982a4ddadd2835c96728f8fb_medium.

Volgens Amerikaanse en Israëlische onderzoekers doen de emulgatoren schadelijke bacteriesoorten in de darmen floreren, die vervolgens het darmslijnvlies aantasten. Hierdoor raakt de barrière verzwakt die het darmslijmvlies en de darmwand normaal gesproken vormen tussen de darminhoud en het lichaam. Moleculen afkomstig van de bacteriën kunnen het lichaam doen 'lekken' en de stofwisselingsprocessen zo verstoren met als gevolg het 'metabool-syndroom'. In Nederland wordt gesproken van: 'Een typisch geval van een voorbarige conclusie". Alhoewel jaloezie in deze uitspraak een rol kan spelen, sluit ik dit artikel af met het verstandige advies: 'Eet en drink niet overvloedig producten en sappen die veel suiker bevatten'.

Janne Marthies.

 

 

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
goed artikel met veel info♥
Te veel van iets is nooit goed.
Ja, dat is wijsheid!