Met carnaval Limburgse 'nonnenvotten' eten.

Door Janne Marthies gepubliceerd op Saturday 14 February 22:46

Limburse traditie tijdens de 'vastelaovend':

Veel lachen en 'nonnenvotten' eten.

01dd0bc59a5d9337482e52c21634dbea_medium.

Limburgse 'nonnenvotten'.

Vertaling: 'votten' betekent in 't limburgs 'konten'.

261bd47752e4f82cc3562cac557707b5_medium.

Met name in Sittard en Geleen beleven bakkers topdagen voor en tijdens de carnavalsdagen (vastelaovend). In Sittard en omstreken is het sinds jaar en dag traditie om 'nonnenvotten' ( de konten van zusters) te eten, qua samenstelling een variant op de berlinerbol. Bakkers maken duizenden 'nonnenvotten in aanloop naar de drie (soms vier) dolle dagen. In de meeste plaatsen in het zuiden van Nederland is vandaag al het bonte feest carnaval losgebarsten, maar officieel begint het feest op zondag 15 februari 2015.

Waarom wordt het gebak 'nonnenvotten' genoemd?

Het typische frituurgebak ( in de vorm van een strik) werd vroeger door de zusters Franciscanessen in Sittard gebakken in ruil voor oude lompen en vodden die werden verkocht voor de armen.  Tijdens de carnavalsdagen worden alleen nog maar bij alle bekende bakkers 'nonnenvotten' verkocht.  De zusters Franciscanessen bakken ze zelf al heel lang niet meer! Maar de traditie 'nonnenvotten' is tot heden in ere gehouden.

Ingrediënten voor het maken van 'nonnenvotten'.7f22001c2646f27f9bf9c7beb2d45b75_medium.

Benodigheden voor nonnenvotten:

  • 125 ml melk,
  • 10 gr gedroogde gist,
  • 500 gr bloem,
  • 1 tl zout,
  • 75 g witte basterdsuiker,
  • 175 g zachte eieren,
  • 2 eieren.

Extra nodig voor de nonnenvotten:

  • bloem om te bestuiven,
  • suiker om te bestrooien,
  • olie om te frituren.

Een kind doet de was!

Janne Marthies

 

 

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Lijkt me best lekker. *__*
ja we hebben al een portie nonnenvotten en berliner bollen op.
Heerlijk hé?!
alleen alle pondjes gaan door het mondje en met mijn "Graves "eens zo snel.