Portobello gevuld met geroosterde tomaat en geitenkaas

Door Maaike144 gepubliceerd op Friday 23 January 15:48

Hoofdgerecht voor 4 personen.

Ingrediënten:

4 portobello’s

3 eetlepels olijfolie

4 takjes basilicum

1 bakje cherrytomaatjes

1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden

2 teentjes knoflook, geperst

150 gram zachte geitenkaas

 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Leg de portobello’s met de holtes naar boven in de ingevette ovenschaal en bestrijk de randen met een beetje olie.

Snijd de basilicumtakjes heel fijn (bewaar de blaadjes) en schep met de tomaatjes, kruiden, knoflook en de rest van de olie door elkaar. Verdeel dit over de portobello’s. Verkruimel de geitenkaas erover en bak in de oven in circa 20 minuten gaar.

Schep de portobello’s op borden en bestrooi met gescheurde basilicumblaadjes.

Eet smakelijk!

 

Bron: Vomar.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.