Pappa al pomodoro (tomaten-broodsoep)

Door Maaike144 gepubliceerd op Friday 23 January 15:43

Bereidingswijze:

Fruit 3 fijngesneden teentjes knoflook 2 minuten in 3 eetlepels olijfolie op een lage stand. Voeg 1 eetlepel fijngesneden basilicumtakjes toe (bewaar de blaadjes voor later) en fruit kort mee. Voeg 1 blik tomatenblokjes en 200 ml groentebouillon (van tablet) toe en laat op een lage stand 10 minuten zachtjes koken. Snijd 2 dikke plakken grof witbrood in blokjes en voeg samen met de basilicumblaadjes toe aan de soep. Laat nog 10 minuten op een lage stand trekken en roer dan nog even door. Breng de soep op smaak met zout, peper en een straaltje olijfolie.

Eet smakelijk!

 

Bron: Vomar.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.