Kip met Gouden Carolus Ambrio, recept

Door NC-Klopedy gepubliceerd op Monday 29 December 14:39

Kip met Gouden Carolus Ambrio

ff9e5babfaa27274d8566b4f08f1afa6_medium.24a4606dac2f4a9a1b5703dd2bd00270_medium.

  • 1 kip van ongeveer 1,2 kilo
  • 3  grote uien
  • 1 teentje knoflook
  • 350 gr. champignons
  • 100 gr. boter
  • 1 eetl. bloem
  • 1 dl. bouillon
  • 2 flesjes Gouden Carolus Ambrio bier ( www.biertjespeciaal.nl )
  • croutons

Snij de kip in stukken.
Bestrooi deze met zout en peper.
Schil de uien en snij deze in kleine stukjes.
Schil de knoflook en snij deze fijn.
Maak de champignons schoon snij ze in schijfjes.
Verhit 50 gr.boter in een pan en bak hierin de stukken kip aan alle kanten mooi bruin, haal ze dan uit de pan en zet ze even apart.
Bak in dezelfde boter de champignons ,strooi er de bloem over en laat dit mooi bruin worden.
Doe de stukken kip terug in de pan .
Roer de bruine suiker door de azijn doe dit bij de kip, voeg het bier,bouillon, en knoflook , doe het deksel op de pan en laat alles 90 minuten zachtjes stoven.

Serveer de kip op een voorverwarmde schaal en doe er wat croutons bij.

Lekker met een frisse salade en gebakken aardappelen.

Drink er een glas Gouden Carolus Ambrio bij.

Alternatief: gebruik ipv Gouden Carolus eens Troubadour Magma bier, ook te verkrijgen bij www.biertjespeciaal.nl   Ook erg lekker bij dit recept.

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.