Groenten en fruit - de waarheid

Door Weras gepubliceerd op Friday 26 December 17:30

Wie langere tijd onvoldoende vitamines en mineralen binnenkrijgt, krijgt verschijnselen als  vermoeidheid, lusteloosheid en consetratieverlies, en dat al na enkele weken.

be9ef71841de3e01527c479b4b703cbf_medium.

Het draait allemaal om weerstand.

Je weerstand wordt onderhouden door vitamines en mineralen, een goede nachtrust, actief te bewegen, een goede balans tussen inspanning en ontspanning.

Voedingsstoffen die de weerstand actief helpen zijn vitamine A,B,C, e E, gezonde meervoudig onverzadigde vetten zoals Omega3, eiwitten, enzymen als Q10, mineralen en spoorelementen zoals selenium, ijzer, alcium, magnesium.

Mensen denken dat ze gezond eten, 

maar... de tekorten in voeding zijn schrikbarend.

De voeding bevat steeds minder bouwstoffen voor een gezonde weerstand door het gebruik van bestrijdingsmiddelen, door lucht-en watervervuiling, door het gebruik van kassen en glaswol, door uitputting van de grond , door verregaande bewerking en door de opslag en het transport.

 

Mineralen en Vitaminen in mg per 100 g

 1985

 1996

 verschil in %

Broccoli

Calcium
Foliumzuur
Magnesium

103 
47
26

33
23
22 

 - 68%
- 51%
- 15%

Bonen 

Calcium
Foliumzuur
Magnesium
Vitamine B6

56
39
26
140 

 34
34
22
55

- 39%
- 13%
- 15%
- 61% 

Aardappels

Calcium
Magnesium

 14
27

4
18 

- 71%
- 33% 

Wortels

Calcium
Magnesium

37
21

31

- 16%
- 57% 

Spinazie

Calcium
Vitamine C

62
51 

19
21 

- 69%
- 59% 

Appels

Vitamine C

 1

- 80% 

Bananen

Calcium
Foliumzuur
Magnesium
Vitamine B6
Kalium

8
23
31
330
420 

7
3
27
27
327 

 - 13%
- 87%
- 13%
- 92%
-22%

Aardbeien

Calcium
Vitamine C

21
60 

18
13 

 - 14%
- 78%

Oorzaak: Uitgeputte grond. luchtvervuiling, te snelle groei, langdurige opslag, transport.

Bron: 1996 farmaceutisch bedrijf Geigy, Levenmiddelen laboratorium Karlsruhe / Santorium Obertal.

 

 

Conclusie.......

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.