Quinoa

Door Henk74 gepubliceerd op Tuesday 02 December 22:15

Quinoa, waarom zou je dit product eten? Om deze vraag te beantwoorden, gaan we eerst even kijken naar dit 100% natuurlijke product zelf. Het quinoa gewas komt oorspronkelijk uit het werelddeel Zuid Amerika. Daar werd het door de Inca bevolking verbouwd in het Andesgebergte. Dit vond plaats op enorme hoogte. De Inca’s zagen in quinoa, net als maca, een voedsel dat als heilig betiteld werd. Zij aten het vanwege de medische eigenschappen en daarnaast ook als voedsel om te leven. Quinoa kan op verschillende manieren gegeten worden, het is bijvoorbeeld een goede vervanger voor rijst!

Wanneer je andere ‘groeiplaatsen’ gaat bekijken, dan kom je quinoa ook op andere plaatsen tegen. Hierbij moet je denken aan Peru, Bolivia, Argentinië en in de Verenigde Staten. Gezien het verbouwen van dit gewas op grote hoogte, mag gezegd worden dat het gewas heel wat aan kan. Zo kan het hevige wind, vorst en een voedingsarme bodem verdragen. Wanneer je na de quinoa plant kijkt, zul je vergelijkenissen zien met graanplanten. Door veel mensen wordt gedacht dat quinoa tot de graansoorten behoord. Dit is echter niet het geval. Het heeft een nootachtige smaak waar steeds meer mensen van genieten. Op steeds meer manieren kun je quinoa bereiden. Er zijn tal van gerechten mogelijk waarin je dit product verwerkt.

Waarom is het goed quinoa te eten?

Om maar meteen de spijker op de kop te slaan, dit heeft te maken met de voedingsstoffen die het bevat. Deze voedingsstoffen leveren een belangrijke bijdrage aan het goed kunnen functioneren van het menselijk lichaam. Sommige stoffen kunnen ook zorgen voor het bijdrage aan genezing. Een van de stoffen die quinoa bevat is bijvoorbeeld magnesium. Deze stof zorgt ervoor dat de bloedvaten wijder worden. Dit heeft bijvoorbeeld een positieve werking op mensen die last hebben van migraine. Ook bevat quinoa veel eitwitten en vezels en die zijn gunstig voor mensen die graag wat overtollige kilo’s willen kwijtraken. Deze stoffen geven namelijk snel een vol en verzadigd gevoel. Ideaal dus voor mensen die graag willen afvallen.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.