Lekkere frisse rode kool koken

Door Mowi gepubliceerd op Monday 17 November 05:38

Frisse Rode Kool koken

Frisse Rode Kool koken – Een lekker rode kool recept, met verse rode kool, appeltjes en wat kruiden.

Frisse Rode Kool koken Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1 rode kool (of voor het gemak: voorgesneden rode kool uit een pakje of zakje)
  • 2 zure appels
  • enkele eetlepels azijn
  • 1 blaadje laurier
  • 1 kruidnagel
  • maizena
  • suiker
  • zout
  • peper

Frisse Rode Kool koken Recept

  • Snijd de stronk van de rode kool af en verwijder de buitenste bladeren
  • Was de kool grondig af onder koud stromend water
  • Schaaf de rode kool fijn met de keukenschaaf, of snijd deze fijn
  • Neem een grote pan en doe de rode kool in de pan met water, het laurierblaadje, de kruidnagel en wat peper en zout
  • Kook de kool in ongeveer 25 minuten gaar
  • Schil in de tussentijd de appels, haal de klokhuizen eruit en snijd de appels in blokjes
  • Laat de appels de laatste 10 minuten meekoken
  • Giet hierna de rode kool af, maar houd een klein bodempje vocht over in de pan
  • Haal de kruidnagel en het blaadje laurier uit de pan, deze hebben hun smaken afgegeven
  • Neem hierna een kommetje en maak de azijn aan met wat maizena, totdat er een papje ontstaat
  • Roer dit papje door de rode kool met appeltjes
  • Laat het geheel nog even doorkoken, totdat alles goed is gebonden
  • Voeg eventueel op het laatst nog wat suiker toe

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.