Gevulde Kersttulband voor de kerst, recept

Door NC-Klopedy gepubliceerd op Friday 14 November 09:31

Gevulde Kersttulband voor de kerst.

Niet veel tijd of zin, met een kant en klaar gekochte tulband, is het maken een "piece of cake."

Ingrediënten:

- 1 tulband, zelf gebakken of kant-en-klaar gekocht
- circa 1 borrelglaasje Grand Marnier (of  eventueel  een andere likeur)
- vers fruit naar keuze: mango, aardbeien, peer, banaan, ananas, blauwe bessen enz.
- 0.25 l slagroom
- suiker
 - zilveren balletjes ( of andere kerst taartversiering)
- bedruipspuit met holle naald

Bereiding:

Steek de holle naald in de Grand Marnier en zuig de alcohol op door het rubber balletje iets in de knijpen en dan de hand weer te ontspannen. Steek nu de naald hier en daar in de tulband en spuit de likeur in de cake. Herhaal de handeling enkele malen zodat de tulband aangenaam vochtig en geurig wordt. Verpak de tulband in huishoudfolie.Snijd het geschilde fruit in kleine stukjes. Klop de slagroom met een beetje suiker stijf. Schep het fruit in de holte van de uitgepakte tulband, die op een schaal is neergezet. Schep eventueel wat fruit rond de tulband. Versier de tulband met een toef slagroom en de kleine zilveren balletjes of andere versiering.

Snijd de tulband aan tafel in stukken.
Suggestie:
• In goed gesorteerde huishoudspeciaalzaken en kookwinkels kunt een zogenaamde bedruipspuit kopen. Een handig keukenhulpje want met dit instrument waarop ook een holle naald bevestigd kan worden, kan niet alleen een tulband of cake geraffineerd op smaak worden gebracht, zoals in bijgaand recept, maar bijvoorbeeld ook braadvocht uit de braadslee worden opgezogen om vervolgens in of over het vlees te spuiten.• In plaats van Grand Marnier kan ook een andere likeur naar keuze worden gebruikt. Bijvoorbeeld crème de cassis.• Kleur de slagroom roze door er voor het stijfkloppen een scheutje crème de cassis in plaats van suiker aan toe te voegen.• Vul de holte van de tulband vlak voor het opdienen met stracciatella-ijs. Bestrooi de slagroom met een beetje cacaopoeder en garneer met chocolade hulstblaadjes.
 

 

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Top idee deze moet ik echt onthouden dank voor het delen