Vieruurtje met appeltjes

Door -Lyra- gepubliceerd op Sunday 02 November 09:06
 
286c36fab58843d0b9d6191da4436960_medium.
Vroeger dacht ik dat Frankrijk het land was van de wijngaarden. Nu ik hier al een paar dagen op Zuidfranse grond aan het wandelen ben, denk ik er anders over. Het is het land  van de appelen! Ik passeer de ene boomgaard na de andere. Rijen en rijen appelbomen. Er komt geen einde aan.
Alhoewel de oogst al is gepasseerd, hangen er nog aardig wat appels aan de bomen. Enkel de verkoopbare appels worden geplukt. Dit zijn de appels van gemiddelde grootte. Wie te groot of te klein is, blijft gewoon aan de boom hangen en is voer voor de vogels (of voorbijkomende kinderhandjes).
ab016104b269b03418a5aa9c16559c59_medium.
Wat zou ik graag een appeltje plukken. Ik zie het al voor mij : met mijn kindjes Vital en Gentiel ga ik naar de dichtstbijzijnde boomgaard. Het is juist naast het vakantiehuisje waar we logeren. Ik heb mijn mand al mee. Ik moet wat helpen met plukken want Gentiel kan er niet gemakkelijk aan. Het zijn mooie blozende appeltjes. Als onze mand vol is, gaan we terug naar het huisje.
4e293857959eb76bc8ca55d1e112b574_medium.
 
Ik geef de kindjes alvast een appeltje voor de dorst en dan begin ik aan het vieruurtje. De kindjes hebben wel wat lekkers verdiend. Ik schil de appeltjes en maak er appelmoes van. Met een klontje boter en wat water tegen het aanbranden laat ik de appeltjes stoven. Ik doe er ook een grote schep rietsuiker op. 
Je kan er ook wat kaneel in doen, maar niet iedereen vindt dat lekker.
 
99433fcdae740001cc378fc6771b207e_medium.
Als de appeltjes bijna gaar zijn, steek ik 2 grote pittabroodjes in de broodrooster. Vital mag ze eruithalen, hij doet al de grote grappige ovenwanten aan en staat op wacht. Floep daar zijn al, ik snij ze doormidden en vul ze met de appelmoes. Dit is mijn zelfbedachte versie van een appelflap. (Bijna) even lekker, maar veel sneller klaar.
Smakelijk,
-Lyra-
 

Reacties (6) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
lekker!!
Wat leuk geschreven en ook zo gezellig, even een moment erbij geweest in mijn beleving, prachtig die boomgaarden
Ben je al in de bordeauxstreek geweest? Denk dat appeltjes daar in de minderheid zijn.


Mooi geschreven.
Lekker hoor, fijne vakantie verder!
De vakantie zit er helaas op, vandaag naar huis en morgen werken :-(
Goede reis dan en sterkte! :)