Partyhapjes voor feestjes (broodhapjes), Lekkerbudget

Door LekkerBudgetKoken gepubliceerd op Sunday 26 October 10:17

64dca96212c8b25cb0f4b494b5b8736d_medium.

Als je een origineel hapje op tafel wilt zetten bij een feestje is dit een makkelijk en budgetprove recept. Als je wilt kun je zelf al wat voorwerk doen de dag van tevoren zodat je op het feest zelf alleen nog maar alles op elkaar hoeft te leggen!
 
Ingrediënten
  • Wit brood en bruin brood. (De hoeveelheid is afhankelijk van het aantal hapjes dat je wilt maken. Uit 1 snee brood kun je 4 hapjes maken).
  • 1 Komkommer 
  • Tomaten
  • Mozzarella
  • Zwarte olijven
  • 1 Bakje crème fraîche
  • Hollandse garnalen
Bereiding
Stap 1 
Gebruik een uitsteker (of een rond glas) om 4 rondjes uit elke snee brood te steken. Zet de oven op 180-200 graden en leg alle uitgestoken broodrondjes in de oven om te roosteren (zodat je een soort toastjes krijgt).
Snijd de komkommer in plakjes van 1 cm, snijd ook de tomaat en de mozzarella in plakjes. Als laatse maak je kleine ringetje van de zwarte olijven. 
 
Stap 2 
Meng de crème fraîche met een beetje peper en zout om er wat meer smaak aan te geven. Bewaar ongeveer 2 theelepels, dit meng je door de garnalen. 
 
Stap 3 
Haal met een theelepeltje de zaadje uit de komkommer en vul dit met  de aangemaakte crème fraîche. 
Leg op de witte broodrondjes een plakje tomaat, een plakje mozzarella en de zwarte olijven ringetjes. 
Leg op het bruine brood de aangemaakte garnalen.
Alles op een schaal leggen en serveren maar!
 
Variatietips!
Als je meer smaak aan de hapjes wilt geven kun je ook nog een beetje pesto tussen de mozzarella en de tomaat smeren. Dit maakt het recept uiteraard wel iets duurder. 
 
Als je meer smaak wilt geven aan de bruine broodrondjes, kun je fijn gesneden lente uitjes door de garnalen mengen.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.