Gebak, oorlogsgebak/beschuitentaart

Door Elenasch gepubliceerd op Sunday 19 October 16:33

97f3ba6bb4c8c6fc4832eda0c5220ca7_medium.

Oorlogsgebak

De naam zegt het al. Oorlogsstaart is bedacht tijdens de oorlog. In die periode waren er niet veel ingrediënten beschikbaar. Toch wilden ouders de verjaardagen van hun kinderen feestelijk vieren. Daar hoorde natuurlijk ook een taart bij. Deze moest echter niet te veel geld kosten, want geld was er in die tijd niet altijd. Er werd toen gekeken naar welke ingrediënten er voor een taart konden worden gebruikt voor niet al te veel geld. Zo is de oorlogsstaart/beschuitentaart ontstaan.

Ik heb dit recept geleerd van mijn opa. Hij was vroeger bakker dus taarten maken kon hij als de beste. Zo maaktte hij ook taarten voor onze verjaardagen. Bij mij was altijd één taart favoriet: het oorloggsgebak! 

Makkelijk te maken. Je hebt namelijk geen over nodig en is werkelijk om van te smullen.

Als je de taart wilt maken zorg dan wel dat je hem een dag van te voren bereidt. oorloggsgebak moet namelijk ongeveer een nacht opstijven in de koelkast. 

 

Benodigdheden

  • pudding custard (hoeveelheid volgens voorschrift op verpakking)
  • vlgs voorschrift pudding suiker (hoeveelheid volgens voorschrift op verpakking)
  • 1 pak lange vingers of mariakoekjes
  • 1/2 rol beschuiten
  • 450 gram aarbeienjam
  • 250 ml slagroom
  • 1 liter melk 
  • springvorm
  • steelpannetje

animaatjes-taart-93724.jpg picgifs-cake-67024.gif

Bereidingswijze

- Bedek de bodem van de springvorm met beschuit.

  1. - Giet wat warme melk over de beschuiten zodat het beschuit een beetje zacht wordt. Pas op niet te veel! Dan wordt het beschuit namelijk te week.
  2. - Bereid vervolgens de custard volgens de beschijving op de verpakking. 
  3. - Giet daarna de helft van het mengsel over het beschuit.
  4. - Als je een zoetere taart wilt: druk zachtjes de lange vingers in de custard. Zorg dat de hele laag bedekt is met de lange vingers.                                                      Als je liever een minder zoete taart wilt: druk de mariakoekjes zachtjes in de custard. Zorg dat de hele laag bedekt is met mariakoekjes. 
  5. - Strooi er wat suiker over, zodat er geen vel onstaat.
  6. Herhaal stap 3,4 en vijf.
  7. Laat de taart ongeveer een nachtje in de koelkast afkoelen.
  8. De volgende dag: klop de slagroom volgens de gebruiksaanwijzing. Smeer vervolgens de slagroom met een lepel uit over de taart (evt. ook aan de zijkant). Meng daarna wat jam door de slagroom of strijk wat jam bovenop de slagroom.

Na deze stappen heb je voor weinig geld een taart om van te smullen.

Eet smakelijk! 

 

 

 

 

 

 

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.