Dessert, Chocolademousse

Door Kirsti gepubliceerd op Friday 03 October 14:27

Dessert, Chocolademousse

1a6c22fd4cf1a4244fa1c985ebcc8b5b_medium.

Ingrediënten

  • 175 gram pure chocolade
  • 2 eetlepels honing
  • 3 eiwitten en 3 eidooiers
  • 15 gram poedergelatine
  • 3 eetlepels heet water
  • 1,5 dl slagroom

Bereiding

Smelt de chocolade met de honing in een kom au bain marie. Roer de eidooiers erbij en neem de kom van de pan zodra de massa glad is.

Los de gelatinepoeder op in 3 eetlepels heet water en roer dit vervolgens door de chocolade. Zet dit mengsel in de koelkast tot het stroperig wordt.

Klop de slagroom dik maar niet stijf en schep dit door het chocolademengsel.

Klop de eiwitten stijf en schep dit vervolgens ook door het chocolademengsel.

Verdeel het mengsel over glazen dessertkommetjes en laat het in de koelkast opstijven.

Je kan het eventueel ook in een puddinvorm gieten en later op een bord uitstorten.

Als garnering kan je slagroom gebruiken of stukjes fruit.

 

51c7acb5aaaa4038d354f1cef49413c9_medium.

Meer chocolade

Dessert, chocolade ijs

Dessert, ijsbonbons

Dessert, chocolademousse

Dessert, warme brownie met chocoladesaus

Gebak, chocoladetaart

Chocoladefondue met Tia Maria

Warme drank, chocolade cappucino

chocolademousse

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.