Bak je eigen brood

Door Singledaddy gepubliceerd op Monday 15 September 16:35

57fdb1db577860fe01d00bd5f05539d0_medium.

Omdat ik een brookbakmachine heb die stond te verstoffen, en ook omdat ik zelf Bakker heet van mijn achternaam, besloot ik op advies van mijn vader zelf eens een brood te bakken.

Vandaag liep ik naar de Lidl winkel hier in de stad, kocht een bak broodmix (veel keuze hoor) en liep weer terug naar huis. Daarna trok ik de stoute bakkersschoenen maar eens aan.

Op de verpakking stond een gebruiksaanwijzing, maar volgens mijn vader kon ik het beste zijn handleiding volgen. Omdat hij tot nu toe altijd gelijk heeft gehad besloot ik dat te doen! :-)

Nodig:

  • 200 ml water
  • 200 gram broodmix
  • 1 theelepel rozijnen of zonnebloempitten of wat je ook maar bedenkt (optioneel)
  • broodbakmachine (belangrijk)

Bereiding:

Broodbakmachine aanzetten en de ingredienten erin doen. Broodbakmachine instellen op COLOR: Medium en LOAF SIZE: 1,5 lb. Dan aanzetten en na iets minder dan 3 uur ruikt je huis heerlijk naar vers gebakken brood en je kunt opscheppen tegen iedereen die het maar horen wil dat je je eigen brood bakt! (grapje)

Uit een brood haal je als je de standaard dikte aanhoud maar liefst 12 boterhammen!

TIP: Als het brood klaar is schud je het uit het bakblik en laat je het 5 minuten afkoelen, op een plek waar er zowel boven als onder lucht bij kan, dus bijvoorbeeld op een pannenonderzetter-rekje. Daarna kun je makkelijk het mengschroefje (dat in het brood meegebakken is) eruit schudden of snijden. Het brood kun je na het afkoelen het beste in plastic boterhamzakjes (3 boterhammen per zakje) verpakken, en in de diepvries leggen.

Ook voor mensen die een glutenvrij of ander dieet volgen is zoiets ook ideaal en een stuk goedkoper dan brood in de winkel. Vraag wel van tevoren even na of de broodmix die je wil kopen inderdaad voldoet aan je dieeteisen.

Succes!

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Omdat ik nog geen likes heb gekregen geef ik mijzelf er maar 1! ;-) Ook heb ik nog een aanvulling; als je 2,0 lb gebruikt in plaats van 1,5 lb is het te bakken brood groter.