Cookie dough ijs recept (zonder ijsmachine)

Door Shenna gepubliceerd op Saturday 30 August 22:27

Recept cookie dough ijs (zonder ijsmachine)

Informatie cookie dough ijs:
Dit ijs is niet moeilijk om te maken alleen kost het wel wat tijd.
Dit recept is voor ongeveer 3 tot 4 personen (3 bolletjes per persoon).
Veel succes en heel veel plezier bij het maken van dit heerlijke ijs.

Boodschappenlijstje:
- plastic folie
- 40 gram gezouten roomboter (of bij ongezouten voeg zelf nog een snufje zout toe)
- 40 gram lichtbruine basterdsuiker
- 30 gram bloem
- 1 klein scheutje vanille essence (je kunt ook 4 gram vanille extract of een vanille      stokje gebruiken)
- 1 zakje vanillesuiker
- 100 gram pure chocolade (je moet echt pure chocolade nemen anders krijg je niet de echte cookie dough ijs smaak)
- Tover-ijs van de albert heijn (zie hieronder het plaatje van het Tover-ijs)
- 350 ml melk ( 6 – 15 graden)
 

3422ab25343f197cfee8b882e782c6c5_medium.

 

Bereidingswijze:

We starten met de cookie dough want deze moet nog even in de koelkast liggen om op te stijven.

Smelt de boter in de magnetron of in een pannetje (in de magnetron gaat sneller).
Roer de boter nog even door tot het een glad geheel is en zorg dat er geen klontjes meer inzitten, meng hier de suiker doorheen. Doe de bloem en de vanille er ook bij en roer het geheel nog een keer goed door, het lijkt dan al een beetje op deeg.
Breek vervolgens de pure chocolade in kleine stukjes en meng deze vervolgens ook door het deeg, het deeg is nog redelijk zacht en vloeibaar, dit hoort zo.
Nu moet je plastic folie over de kom doen en zet de kom in de koelkast zodat het goed koud kan worden. (het deeg is nu nog zacht maar als je het in de koelkast zet, stolt de boter en wordt het deeg goed hard).


Nu kunnen we beginnen met het ijs, de beschrijving staat ook op de verpakking van het Tover-ijs maar toch wil ik dit voor de duidelijkheid nog even uitleggen.

Dit ijs is eigenlijk ijs met een vanille smaakje maar door de cookie dough krijgt het toch een cookie dough ijs smaak.

  1. Schenk 350 ml melk (6-15 graden) in een hoge kom.
  2. Voeg Van Gilse Tover-ijs al roerend met een mixer op de laagste stand gedurende 1 min. toe. Mix dan nog 2 min. op de hoogste stand.
  3. Je giet het ijs in een diepvriesbakje.
  4. Haal de kom met het cookie dough deeg uit de koelkast.
  5. Nu maak je van dat deeg kleine bolletjes.
  6. En leg de deeg bolletjes ook in het diepvries bakje bij het ijs (zorg dat er overal cookie dough bolletjes zitten).
  7. Zet het diepvriesbakje in de vriezer, de vriezer moet -18 graden zijn.
  8. Je moet de diepvriesbak gedurende 5 tot 8 uur in de vriezer laten staan, als je het ijs er eerder uithaalt zal je zien dat het een soort room is. Als dit zo is, moet je het ijs er nog een paar uur inleggen.

 

Ik hoop dat u iets aan dit recept heeft gehad en dat u het lekker vond.

 

04e0df9a430d7fc228d153232ff244a3_medium.

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Lijkt me een heerlijk recept. Ga het zeker uitproberen.