Jumbo Indian chili saus

Door Rinajansen gepubliceerd op Monday 25 August 09:53

Chilisaus is een saus die voor een groot gedeelte gemaakt is van Chilipepers die vervolgens op smaak is gebracht met diverse kruiden en specerijen. Vervolgens voegt men aan de Chilisaus azijn toe zodat de saus lang houdbaar is. Chilisaus is verkrijgbaar in de smaken : zoet, zuur, extra pittig en mild.

Deze verschillende soorten Chilisaus wordt erg veel gebruikt in de Chinese, Thaise  en Aziatische keuken maar ook in Noord- en Zuid-Amerika en in het Caribische gebied. Chilisaus wordt gebruikt voor het op smaak brengen van diverse gerechten zoals bijvoorbeeld, soep, vlees enz. maar ook als bijgerecht ( smaakmaker ) bij : loempia’s en allerlei andere hapjes. Chilisaus kun je overigens ook gebruiken als marinade ( aangevuld met diverse kruiden, groenten en specerijen ).

Ik ben dol op chili saus en deze keer heb ik gekozen voor de Jumbo Indian chili saus. Het is een zoete chili saus die door toevoeging van allerlei ingrediënten iets pittiger is gemaakt. Onderstaand kun je wat meer informatie vinden over en mijn ervaring met deze Jumbo Indian chili saus.

Algemene informatie over de Jumbo Indian chili saus

Merknaam : Jumbo

Productnaam : Indian chili saus

Productsoort : kruiden saus

Inhoud : 500 ml

Verpakking : plastic fles

Verkrijgbaarheid : Jumbo supermarkt

Bewaaradvies : koel, droog en donker bewaren.

Prijs : 1,39 euro

Deze Jumbo Indian chili saus is gemaakt van (ingrediënten):water, suiker, chilipepers 8,0%, paprika, kruiden en specerijen ( knoflook, sereh (citroengras), gember 0,9%, koriander, kurkuma, peper, komijn, fenegriek (goed voor de spijsvertering), kardemon, zout, ui, gemodificeerd maïszetmeel, voedingszuren : azijnzuur en citroenzuur, zonnebloemolie, verdikkingsmiddelen : E412 en E415, conserveermiddelen : E202 en E223

De voedingswaarde per 100 ml zijn :

Energie : 179 Kcal

Vetten : 0,6 gram

  • Waarvan verzadigde vetzuren : 0,1 gram

Koolhydraten : 42,2 gram

  • Waarvan suikers : 38,7 gram

Vezels : 1,2 gram

Eiwitten : 0,6 gram

Zout : 3,5 gram

Verpakking:

De Jumbo Indian chili saus zit verpakt in een stevige plastic fles. Persoonlijk vind ik dit erg handig omdat de verpakking hierdoor een stuk minder zwaar is en minder kwetsbaar. Omdat de plastic fles doorzichtig is kun je voor aankoop het product redelijk beoordelen. Natuurlijk niet de smaak maar je ziet op dat moment al wel duidelijk dat er veel overheerlijke ingrediënten ( zoals chilipepers ) zijn gebruikt voor het maken van dit product. De plastic fles is vervolgens afgesloten met een zwarte draaidop. Hierdoor kun je de verpakking na gebruik erg goed afsluiten zodat de kwaliteit van het product gewaarborgd blijft. Als je deze dop van de fles verwijderd zie je dat in de hals van de fles een doseersysteem is aangebracht ( zie foto ). Hierdoor kun je de chili saus goed doseren en hoef je niet bang te zijn dat er bij het omkeren van de fles in één keer teveel chili saus uit de fles komt. In het midden van de fles is een etiket aangebracht. Op dit etiket staat in één oogopslag de voor mij meest belangrijke informatie vermeld zoals : ingrediënten, voedingswaarde, bewaaradvies en bedrijf informatie. Tevens staat er een erg mooie afbeelding van de chili saus en kruiden op de voorkant van het etiket. Ik vind de verpakking heel erg overzichtelijk, handig en daarnaast heeft de verpakking een vrolijke uitstraling die met name veroorzaakt wordt door de visuele informatie.

Smaak, kleur en uiterlijk:

De kleur van deze Jumbo Indian chili saus is mooi diep rood en als ik wat chili saus uit de fles schenk merk ik dat deze chili saus lekker stevig is van structuur. Ik zie dan ook meteen dat de saus boordevol met allerlei ingrediënten zit zoals kruiden, specerijen en pepers. De geur van deze ingrediënten komt tijdens gebruik op een aangename manier naar boven. Bij het eerste gebruik van deze chili saus neem ik eerst met een lepeltje een klein beetje saus om de smaak van de saus te kunnen beoordelen. Ik proef dan een romige iets zoete chili saus die net iets pittiger/kruidiger is dan de chili saus die ik normaal gebruik. Omdat de chili saus niet overdreven HEET is besluit ik om de Jumbo Indian chili saus te gebruiken voor een gerecht waar uiteindelijk iedereen in ons gezin gebruik van zal maken. Tijdens het nuttigen van het gerecht proef ik dat deze Jumbo Indian chili saus een goede aanvulling is voor mijn gerecht. De saus zorgt voor een extra aangename iets zoete maar ook kruidige smaak. Deze smaak wordt in ons gezin gewaardeerd door jong en oud. Ik gebruik de Jumbo Indian chili saus voor het marineren van vlees, als extra smaakmaker in soepen en sausen maar ook als dipsaus. Door zijn overheerlijke maar niet overdreven aanwezige smaak is het een product dat ik overal aan toe kan voegen.

Ik ben dan ook enorm tevreden over deze Jumbo Indian chili saus.

Uiteraard is bovenstaande informatie mijn persoonlijke ervaring met de Jumbo Indian chili saus.

RinaJansen Augustus 2014.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.