Eten doe je met je lichaam!

Door Weeps with the Wind gepubliceerd op Sunday 24 August 15:09

Een nieuwe rage van smoothies is aangebroken, maar zijn ze wel zo gezond als wij denken?

 

f7b3277c50aa0af7aaec2f1092111370_medium.

 

Al enige tijd ben ik zoekende naar een ander manier van voedsel nuttigen. Iets wat ik niet echt uit leggen kan, maar een gevoel die van binnen zit waar ik als mens zijnde naar tracht te luisteren. Zo'n gevoel omzetten naar woorden is vaak best lastig als je niet helemaal goed onderricht bent met wat bepaalde voedingsstoffen met je doen.

Nu ben ik een paar dagen geleden ook aangestoken door een virus genaamd ''Smoothies!'' Het leek mij wel gezond zo'n glas vol rauwe groentes of fruit naar binnen te werken. Mijn moeder had nog een blender staan die ze niet meer gebruikte en die ik hebben mocht, en zodoende dus met volle moed en veel zin de supermarkt ingedoken. Mijn mandje puilde uit van verse groentes en fruit en stond met een trots gevoel bij de kassa als mijn oog een kar naast mij ontwaarde vol met verpakte rotzooi en zakken chips.

 

Ik dacht:

''Ik ga lekker de gezonde toer op!''

 

Eenmaal thuis natuurlijk direct aan de slag geslagen met het hakken, snijden, pellen en persen van alles wat ik maar door elkaar gooien kon. De blender deed de rest!

Mijn keuken was na afloop een compleet slagveld, maar ik had die ene glas vol vitaminen voor me staan die mij in één keer volledig gezond en fit zou maken. Tenminste! Mijn gedachten wouden dat graag zo denken, maar mijn lichaam vertelde mij iets anders. Het miste iets! Iets klopte niet.

 

aa01dff801e17c20f4f8bd2ebfc7f0ba_medium.

 

Mijn zoektocht ging dus voort!

 

Als mijn lichaam het gevoel niet in woorden om kan zetten, heb ik dus hulp nodig. Uren en dagen heb ik het internet afgestruind en beetje bij beetje dat gevonden wat ik dus eigenlijk wél wist. Het was al volledig vertaald, alleen konden mijn gedachten het niet volledig beredeneren omdat we vast zitten in een vast stramien. We doen -en geloven- namelijk grotendeels wat we zijn geleerd en waar we mee zijn groot gebracht.

(Mijn lichaam is niet meer hetzelfde als voor 10 jaar geleden. Het heeft al een overgang mee gemaakt (te vroeg) en vraagt nu ook om andere voedingsstoffen dan voorheen. Te vergelijken met een zwangere vrouw die bijvoorbeeld snakt naar zure bommen.)

 

De grootste fout wat een mens maken kan, is vet vrij te eten!

 

Dat was ook iets wat ik miste in mijn smoothie. Het voelde aan als dikke cement die zijn weg trachtte te vinden door mijn darmen heen. Als het al zowat mijn glas niet uit wou glijden, wat doet het dan in mijn lichaam? Teveel verdunnen is ook geen optie want dat breekt ten eerste af aan de naam ''Smooth-ie'', en ten tweede het lichaam zal het water opnemen en alsnog de dikke brei in je darmen achter laten. Vergelijk onze darmen maar eens met een waterglijbaan. Zonder water zal je niet glijden, zo zal ons voedsel niet door onze darmen glijden zonder vet. Daarnaast hoeven we het ook niet te kauwen en komt er dus te weinig speeksel mee met de groene brei die weer zorgt voor de juiste hoeveelheid enzymen die het nodig heeft om te verteren.

 

Ik heb nooit iets begrepen van het vlees wat we daags in de supermarkt of slager kunnen kopen. Puur vlees waar geen randje vet meer aan zit. De mens van vandaag de dag wil geen vet meer zien omdat ze denken dat ze er dik van worden. De reden dat ik haast of geen vlees meer eet, is omdat ik mij altijd zwaar voel na het eten van zo'n vetloos stuk droge spons. Mijn lichaam zegt mij dus ook dat dit niet goed is, dus laat ik het staan. Vet zorgt niet alleen voor de waterglijbaan effect, maar zorgt ook voor de juiste bacteriën in mijn darmen die er voor zorgen dat alles goed opgenomen word in het lichaam. We kunnen dus wel veel enzymen tot ons nemen, maar als we er zelf niet voor zorgen dat ons eigen enzymen aangemaakt worden, dan heeft zo'n glas vol gezonde brei weinig tot niks geen nut.

 

(en laten we eerlijk zijn. Is dat wat we nationaal niet doen? Na de warme maaltijd ons uitgestrekt op de bank voor de buis planten? Omdat we ons vol en vettig voelen en geen energie meer hebben om iets te ondernemen? Is dat niet omdat ons lichaam teveel energie nodig heeft al ons zware voedsel te verwerken? Toch iets om over na te denken. Niet?) 

 

18419606d6b3c637ac10637a09d2bfb9_medium.

 

Ik was compleet energieloos na die glas boordevol vitaminen!

 

Eigenlijk volledig logisch! Als je tenminste je eigen lichaam kent. Na een week hard werken was ik al bijna door mijn energie voorraad heen. Het weer is omgeslagen van +30 graden naar +9 dus moet mijn lichaam al harder werken om aan de nodige portie energie te komen. Zo'n koud glas groene gladde brei bracht bij mij dus enkel het tegenovergestelde teweeg dan wat ik gehoopt had. Mijn lichaam moest met zijn laatste portie energie dat gaan verwerken wat ik als gezond achtte. Mijn lichaamstemperatuur zakte dus dan ook met stip en heb de rest van de dag futloos op de bank rond gebracht. Nogmaals! Volledig logisch! Bij warm weer snakken we naar salades en bij koud weer hunkeren we naar warme soep. Waarom? Omdat ons lichaam dat ons verteld. Simpel als wat!

 

Wat ik toen heb gedaan?

 

Ik heb de rest wat ik nog over had in een pannetje langzaam opgewarmd met gesmolten roomboter (lekker vet) scheutje olijfolie en een restje rauwe salade die ik nog over had van de dag ervoor.

Geloof me! Het was niet te pruimen maar ik voelde me niet koud na de tijd en niet futloos. Dat was al een beter begin.

Ik ben dus nog steeds zelf zoekende en hier absoluut nog geen Einstein in, maar eens zal ik de ware balans vinden die een Einstein nodig heeft om de lichaam op de juiste manier te voeden.

Mijn hele weekend staat momenteel in het maken van gezonde vitaminen, vet- en eiwitrijk voedsel. Brood laat ik voorlopig ook staan en heb nu een heerlijke (hoop ik) vervanger gevonden waar mijn lichaam beter op voort kan bouwen en ik weer meer energie over houd om aan het eind van de week ook nog wat nuttige dingen te kunnen doen. Maar dat misschien in een volgend artikel, want dan wil ik het graag over granen gaan hebben :)

 

Eten doe je dus met je lichaam!

Door er naar te luisteren..

 

 

 

(Nawoord: geen lichaam is hetzelfde dus luister niet naar de mijne maar naar de jouwe...)

Reacties (21) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Mooi artikel en vlotte manier van schrijven!

Het verteren van een groene smoothie kost heel veel energie en dat gaat ten koste van je warmte. Er wordt ook een belangrijke stap overgeslagen door het drinken: de enzymen die de voorvertering doen zodat de darmen het makkelijker kunnen verwerken, bevinden zich in de mond. Dit kan opgelost worden door van tevoren in de smoothie te spugen en dan even te laten staan voor het opdrinken.

Bovendien merk ik, dat algemene richtlijnen voor voeding gewoon niet werken voor iedereen. Iedereen is anders en iedereen is ook elk moment weer anders. Luisteren naar het lichaam is volgens mij het devies. En hoe meer je dat doet, hoe duidelijker je lichaam je aanwijzingen geeft. En die zijn gewoon voor iedereen anders.

Bovendien komen er steeds meer onderzoeken, waaruit blijkt dat vetvrij eten ontzettend slecht voor je is. Producten als Becel zouden echt onmiddellijk uit de schappen moeten verdwijnen.
http://wetenschap.infonu.nl/diversen/98989-mythe-cholesterol-leidt-tot-hart-en-vaatziekten.html

Een mooi onderzoek is uitgevoerd door een artsentweeling: de ene deed een vetvrij en de ander een suikervrij dieet.
http://vitaesport.nl/mooi-onderzoek-vetvrij-suikervrij-dieet/
En o ja ook al is dat vetrandje eraf het vlees bevat nog vet hoor. Maar misschien heeft jouw lijf veel vet nodig. Als ik boter en olie gebruik sijpelt het uit mijn porieen.
Let ook op wat voor olie je gebruikt he. Geen zonnebloemolie etc.
Kokosolie heb ik nog niet geprobeerd maar gaat absoluut op mijn lijstje :)

Ik gebruik hoofdzakelijk olijf olie, daar doe ik het goed op. Ik heb een spastische darm en met olijf olie lost altijd alles op :)
Kokosolie heb ik overigens wel. Kokosmelk is ook een goede tip van Spiritlady, toevallig net gedronken en door de soep gedaan.
Interessant. Ik heb geen olie noch boter in huis en voel me beter dan ooit. Ik ben wel erg gek op zure zuivel, avocado, haring en noten daar haal ik mijn vet vandaan. Je kan ook avocado door de smoothie doen. Lekker met banaan. Of misschien notenmelk.
ik gebruik dagelijks 100% natuurlijke producten .. om de tekorten in mijn lijf aan te vullen .. onze vitaminen mineralen die we dagelijks nodig hebben zijn niet meer volledig uit onze voeding te halen .. omdat ze over het algemeen te snel en in kassen worden opgekweekt.. In plaats van boter gebruik ik kokosolie voor bereidingen ... en door een smoothie kan je kokosmelk .. of amandelmelk doen in plaats van water waardoor je ook vetten binnen krijgt .. maar wel goede vetten ... en daar gaat het om .. wil je er meer over weten stuur me dan gerust een PB tje
Als je goede recepten hebt houd ik mij aanbevolen. Wil er zoveel mogelijk over weten eigenlijk, dus stuur mij maar een PB tje met info :)
Zo, dat heb je goed ontdekt, want wat gezond lijkt hoeft niet gezond te zijn, hoe je zelf ontdekt hebt, goed artikel.
[[Deleted]]
Ja, maar dan heb je toch echt de essentie van mijn verhaal gemist :)