Snelle Lekkere Erwtensoep

Door Jorijn gepubliceerd op Thursday 07 August 20:56

Erwtensoep tijdrovend? No way! Deze versie staat binnen een half uur op tafel en is net zo lekker.

* Hoofdgerecht

* 4 Personen

* 30 min bereiden

     Bereiden

  1. Zeef de bouillon boven een pan, bewaar het vlees. Verdun de bouillon met water volgens de aanwijzingen op de pot. Voeg de tuinerwten toe, breng aan de kook en kook 10 min. Pureer met de staafmixer.
  2. Schil en snijd de aardappelen in blokjes van ca. 1 cm en voeg samen met de soepgroente aan de soep toe. Kook op laag vuur nog 15 min. Voeg de laatste 5 min. het rundvlees uit de bouillon en de in plakjes gesneden rookworst toe. Breng op smaak met peper en zout.
  3. Roer van het vuur af de fijngesneden peterselie door de soep. Serveer de soep in diepe borden of kommen.

60489cb7b8aa25d872600f05a966418e_1407441 

combinatietip:

Serveer de soep met roggebrood en runderrookvlees.

Eet Smakelijk!!

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.