De organisatie van een etentje

Door Freekkanters gepubliceerd op Tuesday 22 July 13:14

Wanneer je graag een groep vrienden of je familie wilt trakteren op een etentje kun je natuurlijk ergens gaan eten, maar het is juist ook heel leuk om voor ze te koken. Daarnaast kan het een duur grapje worden wanneer je een groep mensen trakteert op een etentje bij een restaurant, wanneer je thuis een heerlijk diner voor ze kookt heb je de kosten zelf in de hand. Om je etentje zo goed mogelijk voor te bereiden lees je in dit artikel een aantal handige tips.

 

Een goede planning is het halve werk

Begin op tijd met de planning van de avond. Wanneer de datum is geprikt en de gasten zijn uitgenodigd kun je beginnen met het bedenken van het menu. Hoeveel gangen wil je gaan serveren? Wil je het menu in een bepaald thema? Zijn er genodigden met dieetwensen? Je moet dus nadenken over het soort eten, maar ook over het servies. Heb je genoeg servies voor het aantal mensen wat je uitgenodigd hebt? Is je keuken ruim genoeg? En wil je alles alleen koken? Of vraag je hulp? Zorg dat je overal goed over nadenkt.

 

Ben realistisch

Denk goed na over wat wel en wat niet realistisch is. Het is natuurlijk leuk om 10 mensen uit te nodigen, maar heb je hier wel de ruimte voor? Is je keuken ruim genoeg? Het moet een leuke avond worden, ook voor jou. Dus zorg ervoor dat je goed nadenkt over het aantal mensen, het menu en de capaciteit van je woonkamer/tuin.

 

Het menu

Bij het samenstellen van het menu is het belangrijk om te kijken naar je gasten. Heeft er iemand allergieën of is iemand bijvoorbeeld vegetarisch? Houd hier dan rekening mee. Kies voor gerechten die je vaker gemaakt hebt, niets is zo vervelend dan een gerecht te willen maken wat uiteindelijk niet lukt. Dit is altijd vervelend, maar helemaal wanneer je 6 gasten aan tafel hebt zitten.  Kies dus voor gerechten waar je ervaring mee hebt.

 

De voorbereiding

Zorg dat je alle recepten bij elkaar hebt. Lees de recepten goed door en maak een lijstje voordat je boodschappen gaat doen. Sommige producten, zoals gamba’s, kun je ook online bestellen. Hier kun je je voordeel mee doen. Voor de boodschappen kun je ook naar een groothandel gaan, tenzij je niet beschikt over een pasje.

Kijk goed na welke gerechten, of onderdelen van gerechten, je vooraf al klaar kunt maken. Wanneer je sausjes moet maken kun je hier al 's middags mee beginnen. Verder kun je misschien al vroeg op de dag beginnen met het snijden van producten.

 

Vraag hulp

Jij gaat koken voor een groep mensen, maar je mag best hulp vragen. Je kan vragen of iemand je helpt tijdens het koken, maar je kan ook iemand van je gasten vragen om drinken bij te schenken terwijl jij in de keuken staat tussen de gangen door.

 

Geniet van de avond

Misschien overbodig om te zeggen, maar boven alles is het belangrijk om te genieten van de avond. Geniet van het eten, de sfeer en je gasten.

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.