Eenvoudige Recept voor Gnocchi

Door Mathijas gepubliceerd op Monday 21 July 13:34

Hallo Beste lezers 

81c7ca4932cb881d1f1faa9a50e0c795_1405944

Gnocchi is een van mijn favorieten Italiaanse recepten en bovendien is het makkelijk om thuis zelf Gnocchi te maken.

Deze recept is super eenvoudig en de bereidingswijze duurt het ongeveer 30 tot 60 minuten.

De benodigd ingrediënten voor 4 personen zijn 

  • 200 tot 400 gr bloem 

6add5a63a57369def38d191c6ca8d969_1405944

  • 1 kg kruimige of bloemige aardappelen 

58cbff0859aa0280aa85527bb49f0422_1405944

  • 1 ei 

6870d71daadfde66a813bd64e2ce0ccb_1405944

  • zout , peper en nootmuskaat 

 781eb76da140cad2ed558c7522b9a398_1405944

stap 1 : 

Schill de aardspellen en zet ze op het vuur tot dat ze gekookt zijn , giet ze af en vervolgens stamp je ze tot een fijne aardappel pure en laten afkoelen.

18c93be8123d83a9e7e58adc9947352f_1405944

stap 2 

Je voeg een geroerde ei gelijkmatig met bloem , zout,peper en nootmuskaat toe en dat kneed je fijn tot dat er deeg ontstaat .

5e4b04e4c9cc5286d1a905ecaf2e8038_1405945

stap 3 

de deeg deel je in 4 stuken en deze rol je uit op een keuken aanrecht dat bestrooid is met bloem, zo voorkom je dat de deeg wordt plakkerig wordt en dat gnocchi niet aan elkaar plakt .

6c4d50a7bc8332cafbf1cd15d19fa961_1405945

stap 4 

je rolt je deeg tot een lange slier van ong. 1,5 cm in dikte en je snijd het in stuken van ong 1,5 tot 2 cm

2b078be0aeff98cc4669b7c4fc3bf46f_1405945

c7f83d41710e15d014a5a60108fccd34_1405945

en je druk deze gnocchi deeg met een vork aan zo dat er mooie ribbeltjes ontstaan in de vroom van streepjes .

e1961a75bf641ea43e41b7f729d0a76d_1405945

stap 5 

je breng water aan de kook en wanneer water heeft de kook punt bereikt voeg je halve eetlepel zout toe en je legt gnocchi in het water en je kookt ze ruim 5 minuten tot dat ze naar boven komen drijven en dan zijn ze klaar om te consumeren .

5654dc18d32ed3013e6918055be4b071_1405945

Bij gnocchi Kun je met verschillende soorten salades, vlees en jus serveren en de combinaties zijn verrassend lekker 

751d7016112e0c0601490d47f721477d_1405945

 

Mijn Tips 

als je denkt dat je te veel gnocchi hebt gemaakt , dan kun je ze gewon in de vriezer voor ruim 2 weken bewaren om zo ze op een andere dag te kunnen eten .

5d8a69873740de367f4b1b6aa55b8d8b_1405945

Je kunt ook Bijvoorbeeld bullion blokje in de kook water bij voegen om zo een andere smaak te kunnen geven aan deze veelzijdige gerecht 

1970b4cc139642ba73e2f8be164b7611_1405945

 

Eet smakelijk

gr Mathijas 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Mmm, lekker! Ik ben vegetarisch en lust niet heel veel. Dit is ideaal! Dank voor dit leuke en makkelijke recept!