Koken voor beginners: spitkool snijden

Door H_justin gepubliceerd op Monday 16 June 14:41

Alle tips en trucs om spitskool te snijden. Speciaal voor studenten en beginnende koks. Of gewoon om je kookvaardigheden te verbeteren.

Wat heb je nodig?
  •         Spitskool
  •         Scherp mes
  •         Snijplank

Hoe snijd ik spitskool?

Spitskool behoort tot de familie van de kolen. Net zoals de rode kool, de savooiekool en de witte kool en andere kolensoorten is het snijden ervan heel eenvoudig. Hieronder de makkelijkste snijdwijze.

Begin met het verwijderen van het onderste gedeelte, ook wel te kennen als het hardste gedeelte deel van de kool. Snijd de kool doormidden en haal de buitenste laag van de kool eraf. (Vaak is deze laag vies, wanneer dit niet het geval is was je de kool heel goed)

Snijd de kool nog een keer doormidden zodat je 4 kwarten hebt, De kern van de kool is het bittere gedeelte en is dus niet lekker om te eten. Snijd het bittere gedeelte zoals op de afbeelding is gedaan. (schuin naar onderen)

Snijd nu de kool naar gewenste maten, bijvoorbeeld in dunne reepje of blokjes.


Klik hier voor meer artikelen over koken voor beginners en andere handige keukentips.


 

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.