Barbecuetips voor het veilig en hygiënisch barbecuen

Door Irma van Manen gepubliceerd op Monday 16 June 13:57

Barbecuetips voor het veilig en hygiënisch barbecuen

Een barbecue is natuurlijk ontzettend gezellig, maar er gaat ook vaak wat mis. Weet je bijvoorbeeld dat de helft van de Nederlanders de kans loopt op een voedselvergiftiging bij het barbecuen? (Volgens onderzoek van de Voedsel en Waren Autoriteit)

Hoog tijd dus om een aantal tips op een rijtje te zetten:

 

  • Was je handen regelmatig (en droog ze goed af met liefst wegwerphanddoekjes).
  • Leg geen gaar vlees op een schaal waar net rauw vlees op heeft gelegen.
  • Houd de koelkast op een juiste temperatuur (maximaal 7 graden).
  • Zet niet alles vast gezellig klaar maar laat het vlees zo lang mogelijk in de koelkast staan.
  • Bewaar gemarineerd vlees of vis ook in de koelkast.
  • Voorkom kruisbesmetting. Dus gebruik aparte schalen, borden, messen en snijplanken voor het rauwe vlees.

 

Bak het vlees door en door!

 

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.