Gegrilde kikkererwten

Door Claire001 gepubliceerd op Tuesday 03 June 18:32

                     

Gegrilde kikkererwten een gezonde snack!! Ik vond recepten op het internet over gegrilde kikkererwten. Ik weet niet meer hoe ik daartoe gekomen ben, maar ik dacht dat het wel eens te proberen viel. Ik lust wel kikkererwten en het is zeer gezond. 

Je kan gegrilde kikkererwten kopen maar zelf maken is veel makkelijker en heel goedkoop, bovendien kan je zelf je eigen favoriete smaak uitzoeken. 

                             

Sommigen vinden het lekker met enkel en alleen zeezout, anderen kiezen voor verschillende kruiden, het is een kwestie wat je zelf lekker vind. 

Je hebt eigenlijk heel weinig nodig om dit gezond snackje te maken. 

Sommigen kiezen om geen olijfolie te gebruiken maar ik doe het toch wel om zo ook een heerlijke kruiden marinade te kunnen maken.

Kikkererwten ik neem altijd de gedroogde en laat ze een nacht in water staan, als je bokaal kikkererwten neemt vind ik ze al zo mals. Terwijl ze met een nacht trekken nog mooi bij elkaar blijven en niet uit hun schil gekomen zijn. Dat is eigen keuze je kan dus ook kikkererwten uit een bokaal nemen. Mijn ervaring gedroogde erwten kopen in een zak en zelf je hoeveelheid nemen die je wenst te maken. 

NACHT LATEN WEKEN

Neem een kom en doe de gedroogde bonen erin, de hoeveelheid die je gaat maken. Laat ze onder water staan de hele nacht, giet ze in een vergiet en laat zeer goed droog worden. 

500/600 gr kikkererwten

2 eetlepels olijfolie

1 eetlepel citroensap (mag maar moet niet wel lekker)

kruiden naar keuze en zeezout. 

Tex Mex kruiden waren heel erg lekker

Paprika poeder

Gember

Koriander

Wat pikante kruiden als je dat lekker vind

Curry 

Knoflookpoeder

............ Je kan hier heel veel kanten mee op. 

Warm de oven een 15 tal min voor op 200°

Doe de droge kikkererwten samen met de marinade van olijfolie en kruiden in een kom en meng goed door elkaar. 

Neem de ovenschaal en leg er eventueel bakpapier in, ik doe dat niet. 

Laat de erwten de eerste 15 min bakken in de oven op 200° 

Vervolgens schud ik dan eens een aantal maal met de bakplaat. Of je schept de erwten om en je laat ze de volgende 15 min bakken. 

Baktijd 30 min. Laat afkoelen op de bakplaat zelf. Wel uit de oven halen. 

Ik vind persoonlijk dat ze iets knapperiger mogen zijn dus ik laat ze liever nog een extra 5 minuutjes langer gaan. Hangt ook weer van de oven af. 

Wanneer de kikkererwten zijn afgekoeld doe je ze in een glazen potje om ze knapperig te houden. (blijven niet dagen aan een stuk knapperig) maar meestal zijn ze dan ook al weer helemaal op!

Een super gezonde snack, net borrelnootjes. Als je niemand iets verteld kan je iedereen verrassen met dit heerlijk snackje. ZELF KINDEREN VINDEN DIT HEERLIJK!

Sommigen gebruiken dit als croupons in een salade!!! Veel gezonder dan de vet gebakken korsjes. 

                       

Mijn volgende poging is om het eens met honing te proberen. 

 copyright 2014

Afbeeldingen google. 

 

Reacties (15) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Dat klinkt lekker! Ga ik uitproberen en vooral niet zeggen dat het kikkererwten zijn, gewoon borrelnootjes :)
Klinkt toch een beetje raar!
bamber wat is hier raar aan? Lekker is het! Moet je echt eens proeven, je kan ze ook zo kopen in de winkel maar zelf maken is veel lekkerder.

En super gezond!
Ik ga het eens proberen!!
Ik vind t ook heerlijk, en het is zelfs een gezonde snack!
Klinkt goed!
Klinkt goed! Zijn bokaal kikkererwten hetzelfde als ingeblikte?
Ja hoor die zijn ook goed ik gebruik enkel de gedroogde omdat die toch iets vaster blijven na het weken in water. Maar de anderen kunnen dus ook.
Ga ik een keer proberen :)
Wat een origineel idee! Dat ga ik zeker eens proberen: mooi gevalletje van gezond snacken.
Het is echt lekker en je kan heel veel verschillende smaken maken.
Ik ga het zeker eens proberen, heb je artikel al bij mijn favorieten gezet!