Comfort food voor de Wasbeer (Procyon lotor)

Door Gildor Inglorious gepubliceerd op Friday 02 May 18:34

Bon appetit, monsieur Raton laveur!

 

947c4bd8e5f368c0573be36222df9f33_1399055

"Doe het nou voor mij! En voor hem natuurlijk. Hij had het even moeilijk. Wees nou niet zo flauw en help nou eens om hem een hart onder de riem te steken." Ze zegt het zo lief en overtuigend, terwijl ze aan de oortjes van haar nieuwe wasbeerknuffel sabbelt. Dat veertienjarige wondermuisje met haar kraaloogjes weet precies hoe ze me moet bespelen.  Het lukt haar alweer! Misschien is het ook dat nerveuze getik van haar dameshakjes. Ik voel dat ik geen keuze heb. 
"Maar wat dan?", probeer ik. Ze slaakt een diepe zucht.
"Mannen! Je moet ze ook werkelijk alles uitleggen! Denk nou eens na. Wat zou je doen als ik steun nodig had?"
"Comfort food?", breng ik weifelend uit. "Chocolade, ijs, hazelnotenparfait, maar wel met een krokantje, warme kersen, bavarois..."
"Niet verkeerd! Maar hij is niet mij. Hij is een échte vént."
"Ja, weet ik toch", zeg ik. "Flink aan het bier? Wijn? Een glas Laphroaig?"
"Alcohol! Typisch kerels!", schampert ze. "Ooit een dronken wasbeer gezien? Heb je enig idee wat voor rotzooi daar van komt?"
Ik geef toe dat ze daar wel een punt heeft. De blik in haar oogjes wordt wat ongeduldig. Ze beginnen ook flink te priemen. Wat vreet zo'n wasbeer nou? En ineens heb ik het. Ik heb het hem zelf zien vertellen. "Ik hou niet van kritiek, wel van kikkers."
"Kikkerbilletjes?" Weer een diepe zucht, maar toch anders.
"Eindelijk een normaal idee! Nou, wat let je? Jij kon toch zo goed koken? Hier ligt een schort, daar is de keuken, laat maar eens zien wat je kunt. Oom Wasbeer heeft best wel trek, denk ik zo."

En daar sta ik dan, met een löllig schort voor. Een partij voer te bereiden voor een wasbeer. Ach, laat ik er maar de humor van inzien. Dan ga ik ook gewoon helemaal los.

We beginnen au naturel. Want misschien is Wasbeer wel heel erg "paleo" of een fan van "raw food". Is dit misschien wat? 

2ab0ab8b4aba8ec742c01b0e4050e7ba_1399052

Want dan ben ik er natuurlijk snel van af. Wel zo makkelijk. Nee, ik heb nog wel iets van trots. Ook al moet het soms van ver komen. OK, verstand op nul en gáán achter die kachel. Koken tot je er bij neervalt. Hell's Kitchen, met een 14-jarig wondermuisje als Gordon Ramsay. Maar dan zonder gevloek, want dat is niet "classy". 

Ik ga er zowaar bijna van zweten, maar moet je nou eens kijken wat ik heb!

8f23bbf6073fd95561db80746d1238db_1399052

gesauteerde kikkerbilletjes met paprika

 

fe8c4ffd75fb725351916cd070873693_1399052

gepaneerde kikkerbilletjes, gewoon om lekker te kluiven

 

d8ff8fe8dda6eb5709ead7b5626a39b5_1399052

kikkerbilletjes met gewokte groenten

 

ec86641b59c3c614d22dc4dbba0eaa5a_1399052

soep van kikkerbilletjes, geparfumeerd met tuinkruiden

 

de3e9b79343e01edfb649ea14e4fbbe8_1399053

Vlaamse kikkerbilletjes in looksaus

 

89c43bd2636caefec81023a188417603_1399053

Saté kodok (adu, nog niet goreng, ya!)

 

73e1e859db456027745a1790de6e420f_1399054

witlofsoep met kikkerbilletjes à la meunière

Wonder boven wonder geeft ze me hele goedkeurende blikken. Zo 'out of character' of valt ze eigenlijk wel reuze mee?  Als ik haar zo dat vreugdedansje zie maken is het toch een heel lief gezicht. Ze drukt haar knuffel stevig tegen zich aan. 
"Als ik nou eens zorg voor de toetjes! Dat is toch mijn specialiteit!" Ze zingt haast als ze dit zegt. 
"Ja, laat ik dat maar doen", lacht ze. "Ik ga nú de keuken in. Zorg jij dan ook nog even voor alles wat er na het toetje zou kunnen komen?", knipoogt ze me toe. 
Ik knik en wacht tot ze weg is. Wasbeer komt natuurlijk niet in zijn eentje een potje nassen. Wat er allemaal na het toetje kan komen, na een romantisch diner, dat ga ik zo'n jong wicht natuurlijk niet uitleggen. Kom op zeg, ik heb ook nog wel iets van grenzen!
Maar nu ze weg is en wij hier als mannen onder elkaar zijn... Beste wasbeer, als je romantisch gezelschap werkelijk om op te vreten is, wat dacht je dan hiervan? Geef even de maten op en we gaan het regelen!
 

925e16f5272b24d05b705ff1b68210e8_1399054c9b0a5e097c9e6a28cb2c312ddc7d511_1399054

Smakelijk eten en dat het u wel moge bekomen!

 

Reacties (39) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Dat toetje ligt me wel een beetje zwaar op de maag, het is tenslotte het belangrijkst van de maaltijd, maar daar is oom Wasbeer het vast niet mee eens. Dat stelt me weer gerust. Ik denk dat hij geen pap meer kan zeggen na al die calorie-atoombommen die jij van die kikkers gemaakt hebt. ;)
Ja, dat blijkt. Hij was bepaald kort van stof na mijn gekikker. Of lag het toch aan het romantisch gezelschap dat al zijn aandacht vasthield? Je weet het toch? Mannen en multi-tasken?
Nu, een dag later, moet hij toch plek genoeg hebben voor jouw heerlijke desserts! Zet hem op, je kan het!
Soms moet de waarheid ook worden gezegd. Want eigelijk heb ik alleen last van hunkeringen ( romantische en andere) bij een lege maag. Nadat ik gisteren al die kikkers had verorberd, die waren bereid op manieren , die ik me nooit had kunnen voorstellen, kon ik geen pap meer zeggen of zelfs maar romantische woorden denken. Kan me best het beeld voor ogen halen hoe nichtje Roosje door het huis heeft lopen stampvoeten, omdat ik haar avond heb bedorven. En het zal vast weer lang duren, voordat zij voor mij het toetje wil verzorgen.

Maar eerlijk gezegd heb ik alleen gedroomd van Gildor. Maar dan uitsluitend in zijn rol als chef-kok. Want al gaat ook bij een wasbeer de liefde door de maag, in bepaalde soorten liefde is hij toch bijzonder kieskeurig.

Het laatste alleen om misverstanden te voorkomen, die op deze site af en toe op lijken te treden.
Ik lig in een kronkel van het lachen om je eerste alinea. Roosje is heel vergevingsgezind, denk ik (ben ik dat die dit zegt?!).

Laat ik dan ook maar wat mogelijke misverstanden uit de wereld helpen (en gelijk een nieuwe introduceren): mocht ik liefdevolle dromen hebben over wasberen, dan toch alleen over een vrouwelijke variant. Honderd procent menselijk, honderd procent vrouwelijk en gehuld in een schattig wasbeerspeelpakje. Uiteraard van nepbont.
Echt waarheidsgetrouw is dit beeld weer niet, maar laten we daar ook maar niet aan beginnen. Stel je voor dat ik zou gaan vertellen hoe erg u hijgde toen u enkel maar een paar stappen van de tafel naar uw bed hoefde te zetten.
na jouw menu van daarstraks ( Gildor’s signature dish )heb ik ECHT geen zin meer in kikkerbilletjes :-)
Geeft niks, Chris! Eigenlijk zijn ze ook allemaal voor Wasbeer met zijn eventuele romantische date. ;-)
Heb wel eens van die billen op ...Best te eten ..Alleen het idee staat me nu niet meer zo aan ..... Maar goed ..dat was niet de insteek van dit artikel vermoed ik zo ;)
De insteek was puur een geintje uithalen. Het licht en luchtig houden.. :-)
ja begreep ik al ... blond ... maar toch ...
Totaal niks mis met blond! :-)
Ieksss dan maar weer? O, dat zei de dame onder me ook al. Wat is er trouwens mis aan chocolade kikkers? Nou, ja. Het is aardig bedoeld en je voorkomt dat hij weer ergens een vuilnisbak omtrekt...
Chocolade kikkers smelten als je ze frituurt of bakt. Roosje mag daarvoor zorgen. Ik kan dat niet.
We gaan dat beest gewoon laten wennen aan "fine dining" zodat hij voortaan zijn neus ophaalt voor vuilnisbakken. Win-winsituatie. :-)
Ik zal eerder gaan voor een bin-winsituatie, of was het nu win-bin?
Artikel vind ik leuk en Wasbeer verdiend ook wel eens steun, maar ... dan ... die ... foto's .... ieksssss wat eng -)
Ik snap je wel, jij bent gewoon geen wasbeer. Ik had ook niet verwacht dat jij hiervan zou gaan watertanden... :-)
Hilarisch! Ik zie hem nu pas in de lijst.
Lekker gelachen, kikkers brengen geluk weet je..
En ze smaken lang niet slecht. :-)
Echt niet! :))
Heerlijk die kikkers.
Ik hoop dat je ruimte overhoudt voor het toetje. Daar mag juffrouw Love voor zorgen.