Recept: Ontbijtpannenkoekjes met blauwe bessen

Door XbeautybyAmber gepubliceerd op Friday 18 April 16:04
Ontbijt dit weekend eens op z'n Amerikaans met deze klassieke ontbijtpannenkoekjes.
 
Ontbijtpannenkoekjes met blauwe bessen maken:
Splits de eieren, doe de eiwitten in een vetvrije kom en de eidooiers in een beslagkom. Zeef het meel en de bakpoeder boven de beslagkom met eidooiers en klop met een garde de melk erdoor tot een glad beslag. Klop de suiker erdoor. Zorg dat de gardes van de mixer vetvrij zijn. Klop de eiwitten in 5 min. Stijf. Spatel het eiwit voorzichtig door het beslag.
 
Bakken:
Smelt een klontje boter in een grote koekenpan en schep er 3 of 4 hoopjes beslag van ongeveer 8 cm in. Leg op het ongare beslag een paar blauwe bessen. Bak de pannenkoekjes in 5 min goudbruin en gaar. Keer halverwege. Bak zo door tot het beslag op is. Serveer direct.
 
094432b6d4170916de9d979a025b63f9_1397901
 
Tip:
Lekker met een klontje gezouten boter en schenkhoning
 
Zo maak je Ontbijtpannenkoekjes met blauwe bessen. Eet smakelijk!
 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.