Makkelijk recept: Cheesecake met vruchtjes

Door KeiHo gepubliceerd op Tuesday 15 April 20:09

Een lekker gezond cheesecake recept voor de oven!

Er is niks dat ik zo lekker vind als verse vruchten. Geen vruchten uit blik kunnen daar tegen op. En kaas dan. Dat vind ik ook al zo lekker. Vandaar dit overheerlijke recept met dus vruchten én kaas, beter kan niet!

Ingrediënten

  • 500 gram roomkaas (ik had niet de light versie)lekker gezond cheesecake
  • 150 – 200 gram vruchtjes (kan je weglaten natuurlijk of vervangen door iets anders)
  • 175 gram koekjes (ik had gewoon biscuitjes)
  • 150 gram suiker
  • 70 gram roomboter
  • 4 eieren geklopt
  • 1 tl vanille-extract

Bereiding

  • De oven voorverwarmen op ca. 180 graden.
  • Smelt de boter in een pannetje en maal de koekjes fijn. Voeg ze samen tot een dikke brei. Verdeel dit op de bodem van een ingevette taartvorm (standaardvorm). Leg de vorm ondertussen in de koelkast.
  • Meng vervolgens de roomkaas, suiker, vanille en eieren in een kom en klop het tot één geheel.
  • Meng de vruchtjes erdoorheen en giet het in de vorm.
  • Bak de taart 40 minuten in de oven.

 

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Alweer zo een heerlijk recept :-)